美容室のドライヤー同時使用、ブレーカー落ちへの対策は？

自宅1階を店舗として使う場合は、基本的に住居部分とは別に、店舗用として電力契約を結び、新たに店舗用分電盤を設ける方法が最も良いと思われます。

単相3線式への切替については、居住部分で現在問題なく使えているのであれば、無理に変更しなくてもよいのではないでしょうか。
単2契約の方が、基本料金は安くなる場合があります。

【主な工事内容】
・1階部分の回路分け
・店舗用分電盤の新設
・店舗用電力引き込み線工事
・電力会社への申請手数料

【費用感の目安】
・店舗改装の状況が分からないため曖昧ですが、分電盤まわりの工事だけで10万円前後が一つの目安かと思います。
・ただし、改装内容によって分電盤の選定も変わるため、正確な金額は現地調査のうえで出してもらうことが重要です。