マンション和室の洋室化、解体して発覚した「想定外のトラブル」に対する追加費用を教えて！

マンションの和室を洋室にするリフォームを検討中です。

ネットの事例を見ると綺麗に仕上がっていますが、実際に壁や床を解体してみて初めてわかるような「想定外のトラブル」がなかったか気になります。

床下の段差や、壁の中の配管など、予期せぬ問題に直面した際の、追加費用の有無を教えていただきたいです。