家庭料理レッスン

家庭料理教室のプロが近くに601人います

家庭料理レッスンのプロを、Zehitomoで探そう

プロのレシピや料理テクニックを学びたい。気分転換に、誰かと料理しながら一緒に食事を楽しみたい。外食気分で、美味しいご飯を食べてみたい。Zehitomoでは、そんなあなたの「やりたい」を叶えられるプロが見つけられます。

家庭料理レッスンの基本

家庭料理レッスンでは、肉じゃがやカレーといった普段の食卓で並ぶような食事から、作り置きおかず、ちょっと手の込んだ料理など、和食を中心とした料理の作り方について学べます。複数名で一人のプロに作り方を教わるグループレッスンと、プロに教わりながら一人で作る個人レッスンがあり、レッスン形式はプロによって様々。グループレッスンの場合、参加している生徒で調理作業を分担しながら進める場合が多いようです。1回完結型の単発レッスンが中心で、最近では男性の参加も増えてきています。なお、料理法について教わるレッスンのほか、調理・栄養関連の資格取得に特化した講座や、食材の買い出しから一緒に行うレッスンも人気です。

家庭料理レッスンの時間と料金

家庭料理レッスンにかかる時間は、片付けまで含めて2〜3時間程度です。料金相場は1回あたり3,500〜6,000円で、都度払いとなっています。プロの中にはレッスン風景や実際に作った料理の写真を掲載している方もいるので、参考にしてみると良いでしょう。また、一部のプロは対面のレッスンだけでなく、Zoom・Skypeのオンラインレッスンにも対応しています。

プロの探し方

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Zehitomoの質問フォーム上で、食事制限やアレルギーの有無、レッスンの難易度などいくつかの条件を答えます。レッスンの希望や留意点などがあれば、詳しく記載しましょう。

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あなたの依頼に合ったプロからご提案が届きます。調理師や​​食育アドバイザーなどの資格を持った方も多くいるので、提案内容とプロフィールをしっかり確認しましょう。

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提案内容や写真をしっかり確認し、メッセージを重ねることで人柄も見極めたら、そのプロに依頼します。リクエストしたい食材や料理があれば、相談してみると良いでしょう。

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家庭料理教室のプロ一覧

601人のプロ

村田 洋祐
シルバーシルバー
4.9
(18)
東京都渋谷区
星付きシェフがお届けする出張料理&料理教室を皆様に

星付きフレンチ出身でイタリアン、スパニッシュ、和食と経験豊富のシェフがご自宅やオフィスに 出張して普段味わえない美味しい料理を提供します! お客様のニーズに合わしてフレンチ、和食の要素もいれた柔軟な料理が売りです! 特に和牛の取扱もしているので美味しい銘柄牛が自慢。  料金も柔軟にご対応します。 その他に定期的に開催する料理教室への参加も受付けております! 【出張料理サービス例※料金】 お一人5,000円〜応相談 ーーーー パーティ形式やコース形式など、ヒアリングしてからお客様だけの  「オンリーワン」をお作りします。 出張料理ならではのエンターテイメント性を含めた時間をお届けします。 ーーーー 【お料理レッスン例※料金】 1講座8,000円〜(フルコースお食事有) ーーーー 素材の味の引き出し方、健康趣向、美容趣向をテーマに 星付きシェフが「美味しい」を教えます ーーーー 【連絡先】 ■Mail:[email protected] ■各種SNS └Instagram:@yskmrt_0224/@cheesecake_epi └Facebook:@YosukeMurata

レビュー

5

2022/05

  • ともさん
  • 50代
  • 東京都
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 30,000
初めての出張料理教室でしたが、内容も私が作りたかったパテドカンパーニュ、アクアパッツァ、ビスクと、さらに鶏肉の香草パン粉焼き、白身魚のカルパッチョ、クレームキャラメルというフルコースで、ワインに合う初夏のパーティーメニューでおもてなししたいという希望通りのプライベートレッスンになり、大変満足しています。
対応可能な依頼内容
クライアントの年齢
10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
クライアントの参加人数
4人, 1人, その他, 3人, 2人
CHIKALAVO
シルバーシルバー
4.8
(6)
神奈川県横浜市 戸塚区
毎日のお料理を、簡単に健康的で美味しくする料理教室
お客様からよくある質問と、その質問に対する回答①

Q: 作りたい料理があるのですが A: ご相談ください。ご希望に添える様、メニューをご提案いたします。電話番号にメールを頂きますと、迅速にご対応できます。 09053370320

お客様からよくある質問と、その質問に対する回答②

Q買い物って大変 Aお買い物の同行も承ります。身体に良い食材の選び方、買い物の仕方、店など。一緒に楽しみましょう!

主なお客様層(年齢層や目的、メインプランなど)

年齢、性別は問いません。生徒様のご希望スキル、季節に合ったメニューをご提案いたします。 美味しく食べて、健康に美しくがモットーです。 電話番号にメールを頂きますと、迅速にご対応できます。 09053370320

過去に対応したお客様の成功事例

お料理が苦手だった新婚の女性。何度も練習して、ご主人に褒められたそうです!お料理が楽しくなってきたみたいで嬉しい限りです。

サービス提供の際に心がけていることや、大切にしていること

料理は楽しんで作る事が一番大切。 参加されている方達が楽しめるお教室にしています。 電話番号にメールを頂きますと、迅速にご対応できます。 09053370320

その他特長などの紹介

毎日の食事を楽しく美味しくするコツが盛り沢山の料理教室です。 盛り付けのコツやお皿の使い方、写真の撮り方。 元カフェシェフの技を習いませんか? ※体験レッスンは対面で3000円 オンラインは2500円です。 この料理教室のもう一つの特徴は、 インテリアやリフォームの相談が出来ること。 現役で建築家会社に勤め、 設計やリフォームの仕事に携わっています! キッチンや水廻り、間取り変更などの大きなリフォームから収納や、小さな困りごとのご相談。 生徒様は個別相談(1時間5500円相当)を何度でもお受けできます。 ☆開催日:水、土、日 ※時間相談 電話番号にメールを頂きますと、迅速にご対応できます。 09053370320

レビュー

5

2022/03

  • ゲストさん
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
料理の幅が一気に広がります
自分でネットで調べて作る方法はどうしても、自分の好きな物、調理方法に偏りがちで、料理の幅を広げたいと思って申し込んでみました。 月2回のペースでレッスンをうけていますが、結果大正解で、自分ならやらないだろうなという調理方法や食材、調味料を色々と教えて頂けます。 コロナの影響で最近はオンラインレッスンですが、事前に食材リストと作り方を書いたメモを送って頂けるので、戸惑う事もなく準備できます。また、教えて頂いた食材が売られていない場合は、連絡をするとそれに近い代わりの食材もアドバイスしてもらえます。 毎回3品レッスンして頂いてますが、事前に料理と食材、レシピを考えるというのも、それだけで時間がかかると思います。私の場合は、レシピを参考に同じ料理を復習的に作ったりしています。 料理の最中は、道具の話だったり、調味料、食材関係の料理の話から、この前は自転車で転んでしまった事とか、料理とは全然関係無い話もしましたが、そういった雑談も交えながら、楽しく進行します。 そして、そうやって作った料理は自分で作ったとは思えない程どれも美味しいし、普段使わない食材、調味料、スパイスを使う事もあって発見も多いです。 今後も継続的にお世話になりたいです。 宜しくお願いします!
対応可能な依頼内容
クライアントの年齢
10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
クライアントの参加人数
4人, 1人, その他, 3人, 2人
板さんの料理塾
シルバーシルバー
5
(3)
愛知県名古屋市 西区
初心者のための出張料理教室 1からすべて教えます!

名古屋市西区を中心に初心者専用の出張料理教室を。そして登録者数33300人のyoutubeチャンネルに動画を投稿しています。 「板さんの料理塾」https://www.youtube.com/itasan18 動画数は190以上。クックパットにもitasan18で投稿しております。興味があれば一度ご覧下さい。 【出張料理教室の動画】⇒https://youtu.be/RdGOHBmU2DQ ●初心者専用オンライン料理レッスン【日本料理・和食】 一緒に料理をしても、見るだけでもOKです。最初はzoomやラインの設定や料理内容の相談をします。これは料金には含まれません。わからない事があれば気軽に質問して下さい。あなたのためだけの料理内容が可能になります。 ●初心者専用出張料理教室【日本料理・和食】 基本はマンツーマンで指導していきますが、ご友人と一緒でもOKです。ご自宅におうかがいし、そのご家庭のキッチンに合った料理法を教えていきます。出来るだけご希望に沿って進めていきます。まずは食材を一緒に買いに行き、メニューを決め、実際に作っていきます。料理道具についてもご希望があれば一緒に買いに行くこともあります。 ●【出張料理サービス】 ご自宅のキッチンに伺い調理していきます。器もご家庭にあるもので盛り付けます。料理は和食が得意でふぐ免許も持っており寿司・うなぎ・天ぷらなどご家庭のキッチンですべて作ります。ご興味があれば作りながら簡単な料理レッスンもできますよ。ご希望があれば動画で作った料理もできます。 【cookpad】 https://cookpad.com/kitchen/28395432 【facebook】 https://www.facebook.com/tomoaki.kojima 【instagram】 https://www.instagram.com/itasan18/ 【twitter】 https://twitter.com/itasan18 【blog】 http://itasan18.blogspot.com/

レビュー

5

2021/09

  • ゲストさん
    夫婦で魚の捌き方を教えていただきたくご依頼させていただきました。 料理の基本となる包丁の使い方や食材の管理方法をレベルに合わせて丁寧に教えていただきとても貴重な時間でした。 プロとしてお店に立たれていたご経験から、家庭料理を1ランク、2ランクあげる料理テクニックを教えていただけます。 コロナ禍で家で食事する機会が増えているご家庭も多いかと思いますが、少しのプロのアドバイスでとても美味しくなり、夫婦で料理を楽しむことができるようになりました。人柄も気さくで本当に良い出会いとなりました。 現在もリピートさせていだいています。 YouTubeでもチャンネルを持たれており、教えていただいたことを復習することも可能です。
    対応可能な依頼内容
    クライアントの年齢
    20代, 30代, 40代, 50代, 60代以上
    クライアントの参加人数
    4人, 1人, その他, 3人, 2人
    玉田 悦子
    シルバーシルバー
    5
    (2)
    千葉県市川市
    基本とアレンジを丁寧に!続けられる献立をご紹介

    初心者様、子育て中の方、お子様向けのレッスンを多数ご依頼頂いてきました。 包丁の動かし方から、美味しくなるためのちょっとしたポイントなど、美しい盛り付けをわかりやすくお伝えできますので、初心者様もご安心ください。 料理家としてレシピ開発、メニュー撮影等の実績も多数ございますので見た目も美しく仕上げます。 メニューについては、好き嫌いなどご希望を伺いながら献立を決定いたします。 ご希望イメージなどございましたら、お気軽にご相談ください。やりとりしながら、レッスンを受けるか決めていただければと思います。 野菜の皮むきなどの下処理はこちらですませておく想定ですが、そのようなことも一緒にされたい場合はご希望いただければと思います。 基本的にはおかずを作っていただき、お持ち帰りいただきます。 白いご飯はご用意しません。 (炊き込みご飯やチャーハン、パエリア等、ご飯メニューの場合は例外) 金額はお一人参加の場合です。複数人でご参加の場合は割引ありますのでご相談ください。 レッスン内容の一例 *5500円で大人2人分を作りました (豚ロースのバルサミコ酢煮、サラダ、彩り野菜と卵のミルクスープ) *6500円で大人1人分を作りました (オムライスデミソース、サーモンときゅうりのヨーグルトサラダディル風味、季節のスープ) ★連絡先 [email protected] ★instagram @tamada_etsuko

    レビュー

    5

    2021/07

    • ゲストさん
      料理は苦手なので不安でしたが、質問にもわかりやすく答えて頂き、楽しく終えることができました。 旦那さんも美味しいと喜んでくれて嬉しいです!
      対応可能な依頼内容
      クライアントの年齢
      10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
      クライアントの参加人数
      4人, 1人, その他, 3人, 2人
      大阪府大阪市 鶴見区
      再現しやすい身につくお料理レッスンでより良い生活に

      ⑵《本当に身に付く! 出張家庭料理レッスンについて》 普段使うスーパーで 普段使うキッチンで 普段使う調理器具で 買い物から一緒に料理をすることで ご自身お一人ででも健康料理が再現しやすくなります! ■こんな方におすすめします。 ・近所のスーパーでは、使えるものが売っていない気がする方 ・調味料を変えたいけど、近所では揃わないと思っている方 ・料理教室で習っても、自宅の器具で再現できない方 ・料理がそもそも苦手なので、手取り足取り教えてほしい方 ・家族にいろいろなおかずを作って喜ばせたい方 ■当日の流れ 1..普段ご利用のスーパーで一緒にお買い物 ⇩ 2.お客様のご自宅で料理 (ダイエット向け、グルテンフリー、低糖質、簡単料理法などご希望の内容で) ⇩ 3.作ったモノを実際にお食事 ご自宅で行うことにより、 普段の生活にそった再現性の高いお料理をお伝えします。 ■受講者さんの感想(ほんの一部) ✳︎大阪府:A様✳︎ お買い物同行&お料理を作りに自宅へ来てくださいました。 お買い物同行は、こういうの選ぶといいよーとアドバイスくださるんです。 たとえば・・・・チーズ、安さで選んでいませんか? 裏の品質表示をみてないうえに、品質の事など知らない私はよしこさんに教えていただいてビックリ! 話はズレましたが、その買い物同行をしていただいたあと よしこさんが、手際よく、たくさんのお料理をぱぱっと作ってくださいました! ✳︎奈良県:Y様✳︎ いつも子供と一緒でもOKなところが本当に助かります。 子供とも上手に接してくださるので、子供喜んでいます。 自分にあった料理法なので、再現しやすいです。 自分の希望のメニューで教えてくれます! ■受講するとこんなにいいことが・・ ✔近所のスーパーでの買い物がしやすくなる。 ✔どんな商品を選んだらいいのかわかる。 ✔食品表示の見方がわかり、いろいろな商品を比較してみるようになる。 ✔自宅の調理器具を使うので、再現・継続しやすい。 ✔家族にも料理のレパートリーが増えたと喜ばれる。 ✔出張教室のために大掃除をしたので、台所がきれいになった(笑) ■詳細情報 その他ご希望日時(メッセージ欄に記入ください →現在火曜・木曜のみの受付になります。  時間は10時もしくは11時~3時間程度です。 費用 ・初めてご利用の方 6,000円 ・2回目以降 7,000円 ・20,000円/3回チケット (税別、交通費・材料費別途いただきます) ※交通費はお客様にてご負担願います。 詳細はこちら https://ameblo.jp/okiraku-katazuke/entry-12211038032.html ==== ============================

      レビュー

      5

      2021/05

      • ゲストさん
        オンライン作り置きのレシピを教わりました。使いこなせないスパイスの使い方など希望しましたら、お願いしたスパイスの使い方はもちろん、他にも色々と幅広く教えていただきました。いつもの薬味の保存の仕方などいろいろと!さっそく取り入れて今では食材が無駄なく美味しく活かされてます!ありがとうございます! またお願いしたいと思います😊
        対応可能な依頼内容
        クライアントの年齢
        10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満
        クライアントの参加人数
        1人
        増渕 智
        ブロンズブロンズ
        5
        (5)
        神奈川県伊勢原市
        今、話題の低温調理のプロです。本も出版予定です。

        増渕と申します。この度は、数あるサービスの中から、このサービスに目を止めて頂き、ありがとうございます。  料理って実は簡単! なんです。火を入れすぎて固くなった肉でも、醤油を入れすぎて味が濃くなり過ぎた煮物でも、実は美味しいんです。 食は生命を維持する重要な営みです。その意味において、盛り付けの美しさなど必要ないし、魚の活き作りの様な華麗な技も必要ありません。  ただし、それでは文化とはいえない。ここに人としての「食」の面白さがあり、料理の存在する意味があります。  私は、料理を経験値で判断はしません。意欲と好奇心が重要だと思っています。そして、科学的なアプローチが大事ではないでしょうか。  最近、「低温調理」が話題によく上がるようになってきました。とても新しい調理法でありながら、料理に科学を取り入れた画期的な料理法だと思います。長年の経験が不要で、しかも温度と時間を設定すれば、誰でも簡単にプロ並みにローストビーフのようなものが出来てしまいます。  料理において「加熱」の技術はとても重要です。そして、これが簡単に出来る「低温調理」を使いこなすことが出来れば、もうプロに近いんですね。  「温泉玉子」「サラダチキン」「ローストビーフ」「チャーシュー」などが簡単に出来ます。そうすると、料理の品格を決める「盛りつけ」食欲を誘う「風味」をどうするかにエネルギーを分配することが出来ます。    ぜひ、私の教室で楽しい料理を学びませんか?あなたの参加を心よりお待ちいたしております。

        レビュー

        5

        2021/04

        • ゲストさん
          主婦でこれまでかなり自己流の料理をしておりましたが、基本から正しいスキルを学びたくなり同じ神奈川県の増渕さんにお願いしました。 こちらで検索後、すぐに気さくで感じの良いお電話を頂いたのも対面でのレッスンをお願いするきっかけになりました。 レッスンは2時間弱でしたが、内容も濃く、実践もしながら適格なアドバイスもとても分かりやすく、とても楽しい時間を過ごせました! やはり熟練の技を持ち料理の現場で活躍されていたプロから学ぶのが一番だな、と痛感致しました!私のAmazonで適当に買った切れない包丁も研いで頂きよみがえりました! レッスン後にご自宅で美味しいコーヒーまで頂き、レッスンで作った卵焼きや炒め物などに加えて、低温調理で作って頂いたチキンと赤魚の粕漬けも自宅で数日間重宝しましたし、何より味が絶品でした(^^)/ 大大満足です! ぜひまたお世話になろうと思っております!
          対応可能な依頼内容
          クライアントの年齢
          20代, 30代, 40代, 50代, 60代以上
          クライアントの参加人数
          4人, 1人, その他, 3人, 2人
          小木曽 元彰
          ニューユーザーニューユーザー
          5
          (3)
          東京都世田谷区
          1人1人を大切に丁寧にイタリア料理を教えたいです。

          初めまして。小木曽と申します。 この度はプロフィールをご覧いただき有難うございます! 私のレッスンでは、1品からコースまで(3時間目安)お客様のご要望に合わせましてレッスンをさせて頂きます! どの様な内容の料理が覚えたいか詳しくお聞き出来ますか?(サラダ、前菜、パスタ、ピザ、デザートなど) 時間・料金 レッスン一回 ¥5,000〜 ※1〜2品 場所 ○自宅のキッチン・訪問(お客様宅のキッチン)・レンタルルーム ※相談可 基本は食材、場所代はお客様負担となります。 内容(一例) サラダ、パスタ、ピザ、デザートなど。 お客様の要望があれば内容は変更可 ○パスタ ぺぺロンチーノ(オイル系) アマトリチャーナ(トマト系) ボロネーゼ(トマト系) パンチェッタとキノコのクリーム(クリーム系) ○ピザ マルゲリータ クアトロフォルマッジ ○デザート ティラミス 初めての方はこのくらいから始めたら楽しく、無理なく出来ると思います。 ご検討の程、宜しくお願い致します。

          レビュー

          5

          2021/01

          • ゲストさん
            とても親切に教えて頂きました。 レッスンの後に自宅で作った時に質問しましたが、メールで丁寧に教えていただきました。 継続して教えて頂きたいです。 ありがとうございました。
            対応可能な依頼内容
            クライアントの年齢
            10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
            クライアントの参加人数
            4人, 1人, その他, 3人, 2人
            さらりごはん
            ニューユーザーニューユーザー
            5
            (4)
            大阪府大阪市北堀江
            美味しく食べてカラダが変わる♡

            《さらりごはん料理教室》は、2010年より料理教室をスタート。 【自然の旨みで健康&キレイに!】をモットーに、身近な食材を使って「カラダとココロにやさしいご飯」を料理教室を中心にお伝えしています。 《特徴》 普段の献立に薬膳の考え方を取り入れるコツと、素材の旨味を引き出す重ね煮などの調理法で、白砂糖や化学調味料、だしの素、コンソメ等など調味料に頼らない料理が身につきます。 お肉やお魚も使用しますが野菜がたっぷり!美味しく無理せず続けられる、ヘルシーだけど満足感があって、ほとひねりのサプライズやトキメキレシピが好評です。 和食、イタリアン、カフェごはん、アジア料理など幅広いレパートリーに、雑穀や乾物の使い方やアレンジレシピ、マクロビ スイーツ 、おせち料理、味噌教室(冬)や梅干し教室(春)も開催。 《活動》 自宅レッスンの他、JA大阪北部の料理講座講師、飲食店のメニュー開発、イベントやワークショップの依頼等で活動中 《さらりごはん主催教室》 大阪西区堀江で毎月レシピが変わる単発レッスンを開催。 12月はおせちレッスン、10月〜2月までは味噌作り教室も開催しています。 連絡先[email protected] 活動内容はSNSでご確認ください。 ブログ「さらりごはん」 https://ameblo.jp/epices-yoroshioagari 公式ライン https://lin.ee/dHuZ77f Facebook https://www.facebook.com/Sararigohan Instagram  https://www.instagram.com/sararigohan/

            レビュー

            5

            2021/01

            • ゲストさん
              いつも、丁寧に教えていただいています 教室も、清潔で換気除菌などもきっちりされて いて、安心して通っています
              対応可能な依頼内容
              クライアントの年齢
              10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 60代以上
              クライアントの参加人数
              4人, 1人, 3人, 2人
              広島県広島市 安佐北区
              旬の食材を「生かして楽しむ」料理

              【提供しているサービス】 食の原点でもある「日々の健康」を第一に考えた家庭料理を学びます。選食力を養い、食材に敬意をもって味わい、心と体が元気になる食事作りを実践していきませんか? 基本の五法クラス 切る・出汁をとる・焼く・煮る・蒸す・揚げるをテーマとした基本のお料理を学びます。 <第3水曜日・木曜日> ①10:30〜13:00 ②15:00〜17:30 旬なお料理クラス 旬な食材を余すことなく活かす料理を通じて、お一人お一人に合った料理法や健康アドバイスをいたします。 <第3日曜・月曜日> ①10:30〜13:00 ②15:00〜17:30 地域食育アドバイザー資格取得クラス 「基本の五法クラス」または「旬なお料理クラス」を6回以上受講された方が、さらに食育や地域の食材、食文化を学ぶ座学クラスです。修了後、認定書を発行します。 <随時開催> レッスン代 ◆五法クラス・旬なお料理クラス 3,300円(税込)/1回 ◆地域食育アドバイザー資格取得講座 (講義代・テキスト代・試験代・認定書発行手数料・ランチ付き) 11,000円(税込) 別途、五法クラス・旬なお料理クラスでは、材料費として毎回1,000円〜2,000円(税込)かかります。 【詳細はこちら】 https://karugamo-culture.com/course/cooking/"

              レビュー

              5

              2020/07

              • ゲストさん
                E.Sさん:とても優しく説明していただき、分かりやすかったです。
                対応可能な依頼内容
                クライアントの年齢
                10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
                クライアントの参加人数
                4人, 1人, その他, 3人, 2人
                美近な®︎
                ブロンズブロンズ
                4.8
                (3)
                東京都世田谷区赤堤
                お客様に寄り添う料理教室

                家にある材料でも薬膳料理はできる? *免疫力アップ⤴️の料理が知りたい! *家族の健康を考えた料理が作りたい! などのご要望もお気軽にお問い合わせくださいませ。 詳細はこちら:https://closetobeauty.com/

                レビュー

                4.5

                2021/12

                • ゲストさん
                • サービス品質 5
                • プロの人柄 5
                優しい笑顔。料理が、楽しく思えました。
                全く料理をしない私が、リクエストした料理の解答に、しっかり満点💯をだしつつ、料理の楽しさも体感させてくれる素敵な先生です。また教わりたいです。ありがとうございました。
                対応可能な依頼内容
                クライアントの年齢
                10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 60代以上
                クライアントの参加人数
                4人, 1人, 3人, 2人
                Salon de LEE
                ニューユーザーニューユーザー
                5
                (4)
                福岡県福岡市 東区
                ご家庭で気軽に作れる韓国家庭料理をご紹介します。

                下関、福岡を拠点に 料理教室(韓、和、洋、中)、お菓子教室主宰 14年になります。 本場韓国の研究院で宮廷料理を、 フランス パリで製菓を学び、 世界10数カ国を回り得た料理の基本とアレンジを 惜しみなくお伝えします。 各地へ出張レッスン中。 気軽な料理から 少し目線を変えたおもてなし料理まで、、幅広くレッスン致します。 <ご予約はこちらからできます> https://ameblo.jp/claire-ryoerin/

                レビュー

                5

                2021/07

                • ゲストさん
                  先生のレッスンは、お料理が美しくおいしいのはもちろん、説明がとても丁寧なので自宅で本格的な韓国料理を再現することができます。また旬の食材を使ったり、季節や行事に合わせた料理など韓国の食文化を学ぶこともでき、とても勉強になります。といっても堅苦しさは無く、楽しいく和やかな雰囲気で、毎月楽しく通っています。清潔感のある空間で、器や盛り付けはもちろん、いつも素敵なテーブルコーディネートが毎回楽しみの一つでもあります。
                  対応可能な依頼内容
                  クライアントの年齢
                  10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
                  クライアントの参加人数
                  4人, 1人, その他, 3人, 2人
                  中嶋 葉子
                  ニューユーザーニューユーザー
                  5
                  (1)
                  神奈川県横浜市 鶴見区
                  笑顔で食卓を囲む❗️簡単調理でワクワク

                  はじめまして❗️おうちゴハンリモート料理教室の中嶋と申します。 おうちゴハンでは、主に日々の生活に役立つゴハン作りをお伝えしております。 毎日の献立はもちろん、食材の保存方法や多用な使いかた等、お気軽に質問していただけます❗️ 老人ホームでの勤務経験もありますので、介護食も対応可能。 息子3人を育てた経験から、部活で頑張る子供たちの献立やお弁当メニュー等も対応しております。 色彩心理カウンセラーの資格も取得しておりますので、色どりよく 笑顔溢れる明るいレッスンを心がけております。ご興味ある方は是非お会いしましょう🎵 お待ちしております‼️ 1レッスン(2時間)3500円から 材料費別途 開催日⏩土日 開催時間⏩①10時から②14時から 現在、リモートのみとさせていただいております。(zoom対応)

                  レビュー

                  5

                  2021/04

                  • ゲストさん
                    料理が好きになりたくて、オンラインでのお料理教室を探していたところ、何人かの先生がヒットしましたが、値段表示もしっかりしていた中嶋先生を選ばせていただきました! 実際にレッスンでお会いしてみると、とても気さくで明るい先生でほっとしました。 食べ盛りの息子さん達に栄養バランスのある料理を作ってきた実歴もあり、若い男性ウケも狙うレシピも教えてくださいます笑 教わったレシピで彼氏にも作ってあげることもありますがいつも美味しい!と評価高めで自信にもつながります♪ オンラインだと自分の調理器具を使ってできますし、何よりそのままテーブルに持っていってその日は作らなくていいのが助かってます。 教え方も親切で分かりやすく、質問にも丁寧に答えてくださるので、初心者には勿論、アレンジ好きな人はやりやすいかもしれないと思いました。 彩りも豊かで、レッスンを受けた日の夕飯はいつもよりたくさん食べちゃいます!^ ^
                    対応可能な依頼内容
                    クライアントの年齢
                    10代, 20代, 30代, 40代, 50代, 10歳未満, 60代以上
                    クライアントの参加人数
                    4人, 1人, その他, 3人, 2人
                    もっと見る

                    新着の評価


                    5

                    2022/05

                    • ともさん
                    • 50代
                    • 東京都
                    • サービス品質 5
                    • プロの人柄 5
                    • 金額 30,000
                    初めての出張料理教室でしたが、内容も私が作りたかったパテドカンパーニュ、アクアパッツァ、ビスクと、さらに鶏肉の香草パン粉焼き、白身魚のカルパッチョ、クレームキャラメルというフルコースで、ワインに合う初夏のパーティーメニューでおもてなししたいという希望通りのプライベートレッスンになり、大変満足しています。

                    5

                    2022/03

                    • ゲストさん
                    • サービス品質 5
                    • プロの人柄 5
                    • 金額 5,000
                    食事が楽しくなって、自分の体も心もいたわるレッスン‼︎
                    旬の野菜を美味しくいただく方法。 美味しい切り方や調理法、いろいろな味付けの仕方を教わることができます。 当日、その場にある材料で調理法・味付けを決めるので、どんなものが出来上がるかも毎回楽しみです‼︎ みんなで作り上げる楽しみも…(^-^) お野菜を食べるのが楽しくなりますよー🎶

                    5

                    2022/03

                    • ゲストさん
                    • サービス品質 5
                    • プロの人柄 5
                    ハードルが低くて安心
                    様々な野菜があるけれど、どうしても定番化と言うか決まったおかずばかり作りがち。それを妙に手の込んだ作り方ではなく、ちょっとしたコツでシンプルな野菜本来の旨味が出る。頑張りすぎないで美味しいおかずが作れるのが嬉しい。あまり使わない野菜も紹介してくれるので、それも楽しい。 何を作ったら良いのか分からなくなってる人には、様々なアイデアでレパートリーが増えること間違いなし!基本の調味料の大切さを知れば無駄な調味料が減ります。 実際に一緒に調理したら楽しいですよ。今まで気付かなかったことや、新発見が毎回感じますので、毎月学ぶことが楽しみになります。

                    4.5

                    2021/05

                    • ゲストさん
                      ソーセージ作りの講座を体験させていただきました。 ソーセージが手作りできる事にもびっくりでしたが、材料や調味料など、なぜこれを使うのか と、理由を教えて頂きながら作ることができ、お料理にも調味の仕方にも化学というか、納得できる なるほどー! が連発でした なにより、とにかく美味しい!! 付け合わせの、スープやサラダも 知らぬ間にちゃちゃっと用意していただいて これも本当に美味しくて お話ししてくださる説明から、お料理の最中も 目も耳も離せない様な とても濃密な勉強になる時間でした。
                      CHIKALAVO
                      シルバーシルバー
                      5
                      (4)
                      神奈川県横浜市 戸塚区

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                      2022/03

                      • ゲストさん
                      • サービス品質 5
                      • プロの人柄 5
                      料理の幅が一気に広がります
                      自分でネットで調べて作る方法はどうしても、自分の好きな物、調理方法に偏りがちで、料理の幅を広げたいと思って申し込んでみました。 月2回のペースでレッスンをうけていますが、結果大正解で、自分ならやらないだろうなという調理方法や食材、調味料を色々と教えて頂けます。 コロナの影響で最近はオンラインレッスンですが、事前に食材リストと作り方を書いたメモを送って頂けるので、戸惑う事もなく準備できます。また、教えて頂いた食材が売られていない場合は、連絡をするとそれに近い代わりの食材もアドバイスしてもらえます。 毎回3品レッスンして頂いてますが、事前に料理と食材、レシピを考えるというのも、それだけで時間がかかると思います。私の場合は、レシピを参考に同じ料理を復習的に作ったりしています。 料理の最中は、道具の話だったり、調味料、食材関係の料理の話から、この前は自転車で転んでしまった事とか、料理とは全然関係無い話もしましたが、そういった雑談も交えながら、楽しく進行します。 そして、そうやって作った料理は自分で作ったとは思えない程どれも美味しいし、普段使わない食材、調味料、スパイスを使う事もあって発見も多いです。 今後も継続的にお世話になりたいです。 宜しくお願いします!

                      人気の依頼とプロからの提案

                      依頼の詳細
                      生徒数:1人
                      生徒:本人
                      生徒の年齢:30代
                      食事制限・アレルギー:特にない
                      受けたいレッスンのレベル:初心者
                      レッスンを受ける目的:趣味にしたい 健康管理のため 食費削減のため
                      希望のレッスンスタイル:生徒が先生のもとへいく(通い) 先生が生徒のもとへいく(出張)
                      レッスンの頻度 :週一回
                      予算:5,000円〜7,000円
                      採用までの検討度合い:興味があり、現在情報収集をしている段階で、いい提案があれば検討したい
                      玉田 悦子
                      シルバーシルバー
                      千葉県市川市
                      プロの提案
                      お客様、はじめまして。家庭料理レッスンの玉田 悦子と申します。 無理なく日常に取り入れていただける家庭料理をご提案します。 定番家庭料理の他、日常使いできる少しおしゃれな料理にご好評頂いております。 *金額と内容 マンツーマンの場合、 ・6500円で3〜4品、一人分ずつ作る 又は ・5500円で2〜3品、2人分ずつ作る が基本プランです。 献立はご希望を伺いながら決めます。 作ってみたいものなどイメージがありましたら、お気軽にご相談ください。 やりとりをしてから、レッスンを受けるか決めていただければと思います。 メイン料理のほんの一例 ・鶏の唐揚げ ・豚肩ロースのバルサミコ酢煮   ・茄子と豚肉の煮浸し梅風味 など *スケジュール 月〜金曜日の11〜14時の間にスタートすると日程の選択肢が多くなります。 その他の時間や休日についても、可能な日もございますのでご相談くださいませ。 *場所 電車:東西線「行徳駅」より徒歩13分。行徳駅は日本橋より15分程度です。 バス:形成トランジットバス「福栄2丁目」 お車:駐車場(タイムズ)は自宅マンションの目の前にございます。 *連絡先 ご質問はお気軽にご連絡ください。 090−3452−6054 instagram お会いできることを楽しみにしております!ご質問はお気軽にどうぞ^ - ^

                      家庭料理教室に関する良くある質問

                      家庭料理教室関連の最新記事

                      2022/08/10
                      余ったハチミツはこう使え!知らないと損するアイデア15選

                      ハチミツって、なかなか使い切るのが難しいですよね。気付いたら賞味期限が切れて捨てる羽目に…なんてこともしばしば。今回は、そんなハチミツを使い切る色んなアイデアを集めたので、ぜひ参考にしてみてください。 ハチミツの使い道 大きくハチミツの使い道をまとめると、以下の通りです。 ・料理に使う ・食べ物にかける ・お菓子づくりに使う ・肌のケアに使う 食べる以外にも、実は肌のお手入れにも使えるのです。これは朗報! ハチミツは抗菌・殺菌作用もあり、風邪ののどの痛みに効果が期待できるほか、美肌にうれしいポリフェノールなども含むため、健康や美容にも取り入れたいものです。さまざまなメリットが期待できるハチミツを余らせるなんてもったいないということがお分かりいただけたのではないでしょうか! かたまったハチミツはもう使えない? 白く固まってしまったハチミツも、溶かすことで元通りになります。ハチミツが固まってしまうのは、15℃前後と低い温度になるとブドウ糖が結晶化してしまうため。成分が変化するわけではありませんので、このハチミツを使っても問題ありません。 溶かす方法は簡単です。50~60℃のお湯を用意し、ビンのふたをゆるめて浸すだけ。ときどきハチミツをかきまぜると、ゆっくりと元の状態に戻ります。ハチミツがたくさんあると数時間かかることもあるため、急ぐときは小さな器などに移して湯せんしましょう。 使い道①料理や食べ物に それではハチミツの使い道を紹介していきます。まずは定番の料理に使う、食べ物にかける方法です。 ヨーグルトやパン、クラッカーなど定番食べ物に この投稿をInstagramで見る Rino 리노(@rino0420)がシェアした投稿 ハチミツの王道の使い道である「かけて」食べる方法です。ヨーグルトやトーストしたパン、クラッカーなどの甘味が少ない食べ物にハチミツの甘さを加えて食べやすくします。 ハチミツの味わいをそのまま感じられ、ハチミツ好きの方なら一番合った方法でしょう。 チーズやトマトなど相性の良い食べ物にかけて この投稿をInstagramで見る mayosi9_Pail Garden(@mayosi9_pail_garden)がシェアした投稿 ハチミツをかけるとおいしい食べ物は、先ほど紹介した定番以外にもたくさんあります。 ・チーズ(カマンベール、クリーム、ベビーチーズなどがおすすめ) ・トマト ・さつまいも ・焼きバナナ ・りんごやグレープフルーツなどの果物 どれもハチミツの風味や甘味がマッチするものばかりです。 砂糖やみりんの代わりに この投稿をInstagramで見る 望愛・Noa ボディメイクトレーナー🍑(@noa_beautycare75)がシェアした投稿 煮物に使う砂糖やみりんの代わりにも使えます。ハチミツを使うことでコクや風味が足されるだけでなく、料理をしっとりさせ、つややかに仕上げてくれます。 ハチミツは甘味が強いため、代用するなら以下の分量で試してみましょう。 ・砂糖大さじ1(9g)→ハチミツ小さじ1(7g)~ ・みりん大さじ1(18g)→ハチミツ大さじ1/2(10.5g)~ 鶏や魚の照り焼き、タンドリーチキン、肉じゃが、酢豚、生姜焼き、マリネ、サラダのドレッシング、さつまいもの煮物など、さまざまな料理に使えますよ。 肉を漬け込む この投稿をInstagramで見る はちみつライフアドバイザー yuki(@yuki_honey38)がシェアした投稿 ハチミツを使って肉を漬け込むと、肉がやわらかくなる作用があります。これはハチミツの保水性が関係しています。ハチミツが肉の組織に入り込み、水分を保つことで加熱により肉が硬くなるのを防ぐのです。 安く手に入った牛肉を焼いたり煮込んだりする前にハチミツを塗っておくと効果的です。もちろん豚や鶏でも!ぜひお試しください。 ご飯を炊くときに この投稿をInstagramで見る 自然派-自然派健康食品「セネベルラヴィ」(@saineet_belle_la_vie)がシェアした投稿 ご飯を炊くときにハチミツを入れることで、冷めてもおいしいご飯に変身します。これもハチミツの保水作用によるものです。 目安はご飯2合に対し、ハチミツ小さじ1程度。このくらいであれば、ハチミツの甘味が気にならず、入っているかどうかも気付きません。 しっとりつややかに炊き上がり、お弁当にもおすすめです。 使い道②飲み物に 次は飲み物にハチミツを入れる方法です。飲み物に甘味を足したいときに、また風味を活かしてカクテルにするアイデアもありますよ。 コーヒーや紅茶などの甘み付けに […]

                      2022/07/28
                      上級者は必見!厳正なるカレーのちょい足し15選

                      日本の国民食として名高いカレーは、もちろんそのままでも十分なおいしさですが、定番だからこそちょっとした工夫で劇的な変化が得られます。今回は。そんなカレーの「ちょい足し」具材を厳選して15個ご紹介。いつものカレーが革命的なおいしさに大変身すること間違いなしです! 目次 カレーに「ちょい足し」おすすめ具材5つ 意外とおいしい!ちょい足し具材5つ こんなものも!?試したくなるちょい足し具材5つ ちょい足し具材15選まとめ カレーは手を加えると格段においしくなる! 定番!カレーに「ちょい足し」おすすめ具材5つ まずは定番のちょい足し具材から。1つだけでも十分おいしくなりますが、複数組み合わせれば、さらに奥深い味わいになりますよ! 【コクと風味】インスタントコーヒー インスタントコーヒーをほんの少し入れれば、コーヒーのコクと風味がプラスされ、ビター感もあってちょっぴり大人な味わいになります。 鍋1杯分のカレーなら、小さじ1杯程度が目安です。あまりにたくさん入れすぎると、コーヒーが強くなりすぎて失敗の原因になります。少量からはじめて、好みの量を見つけてください。 コーヒーを入れるタイミングは、ルウを入れて溶かしたあとにしましょう。最後に入れることで、コーヒーの香りが飛ぶのを防ぎます。 インスタントコーヒーは定番のアイテムとして、さまざまなカレーにちょい足しされています。 今日は「バリ辛」で牛スジカレーを作ってみました😋カレーは、にんにくと生姜のみじん切りを加えたオリーブ油で肉を炒め、仕上げにインスタントコーヒーを入れたら美味しかった❣️カレーにインスタントコーヒーは、マジおすすめです👍 pic.twitter.com/iuzotpUkv6 — 荒井杏水 (@apricot_water) July 16, 2022 牛すじカレーにもコクを足してくれます。 ひき肉と玉ねぎの辛口カレー😀😀ケチャップとインスタントコーヒーを加えてコクをまろやかに☺️☺️ スープはカニカマとレタス、溶き卵 味はコンソメです🥰 pic.twitter.com/Po8PYXwqpE — あんぱん (@pa___pu___wa__) July 17, 2022 ひき肉のカレーにもぴったりのようです。 【甘みとコク】チョコレート チョコレートはカレーに甘みとコクを足してくれます。辛さもマイルドになるため、思っていたよりカレーが辛かったときにも役立ちます。チョコレートを入れるのはほんの少しだけなので、甘くなりすぎませんのでご安心を! チョコレートはカレー1鍋分に対して、板チョコレ―ト1〜2かけ分くらいが適量です。ルウを溶かしたあとにまずは1かけ入れ、味見をしながら追加してみてください。 チョコレートもちょい足しのお決まり具材です。 トマトカレー作ったんですけど、3人家族じゃ食べきれないくらい作っちゃってちょっと困ってる。でもばかうまなので、レシピ共有しますカレールー、トマト2個、なす2本、玉ねぎ2個、鶏肉すきなだけ、トマト缶1つ、ケチャップなんとなく、コンソメパラパラ、水なんかいっぱい、タバスコ好きなだけ pic.twitter.com/yZZp0s9btq — ㍻チャン@ほのぼの大使 (@tabuniihi10) July 25, 2022 甘味が足されるとプロっぽい味に仕上がるとのこと……! 昨日の夜に作ったカレーね不味かったのよね〜wなんでだろ 隠し味のチョコレートがお酒入りだったからか合わなかったのよね辛くもなく甘くもなく表現しにくい味だったわ — みやや (@QRchfPnpGyTDjsI) July 22, 2022 […]