ケータリング業者のプロが231人います

Q：予約～当日の流れについて教えてください。 A：下記をご参照ください。 〇ご予約時 ①受付(予定日、お時間、人数、場所の確認) ②ヒアリング(ご利用目的、アレルギーや調理環境について) ③メニュー内容、金額提示 ④承諾後、お支払い方法確認(振り込みのみ) ⑤お伺いする前日に再確認用でメールにてご連絡させていただきます。 ※キャンセル、またはご予約確定は基本3日前までにお願いしております。 〇出張料理当日 ①料理提供の1時間半～2時間前に伺います。 ②ご挨拶、設備確認 ③調理開始、提供 ④片付け(最後の料理が出次第) ⑤ご挨拶、撤収(調理中に出たごみは全て持ち帰ります)

Q.こちらで準備するものはありますか？ A.特別ご用意していただくものはございません。 また、ケータリングでは基本大皿での提供になります。 その際の食器、カトラリー類はこちらでご用意いたします。※オプション有りの場合 Q.当日来賓の方がわかるようにメニューなどはありますか？ A.ご用意いたします。各料理の前に料理名と8大アレルギーの記載をしたプレートを準備いたします。 Q.調理場がないところなどでも来て頂くことは可能ですか？ A.可能です。伺う環境について事前にご相談させていただき、その中で最適なメニューを柔軟に対応させて頂きます。 Q.食事を始めるどのくらい前から来られるのでしょうか？ A.料理の規模や内容にもよりますが1時間半から2時間前にお伺いし、準備をさせていただきます。 Q.お支払いはどうしたらいいですか？ A.当日現金または前日までの銀行振込にてお願いしております。

20名ほどの立食での懇親会で軽食で華やかな感じにとのリクエストでしたので一口サイズのフィンガーフードやピンチョスを10種類程ご用意させていただきました。また、お飲み物のリクエストもあったので当日はご予算内でなるべく種類も豊富にご用意させていただきました。

お客様と入念なお打ち合わせをし、予算内で可能な限り最大限のおもてなしをさせていただいております。

Q）予算が少ないのですが、ご対応していただけますか？ A）ご予算やご希望をヒアリングした上でご提案しますので、少ない予算でご希望に添えられるように色々なアイデアを出させていただきます

Q）参加者が味にうるさい方々なのですが大丈夫ですか？ A）VIPの方々のお食事を長年つくってきたシェフが担当しますので、ご満足いただけるかと思います。これまでも様々なご依頼がありましたが、皆様リピートしてくださっているので満足度は高いと思われます。

３０代〜７０代の方からのご依頼 地域の懇親会 企業様の地鎮祭後の懇親会 企業様の歓送迎会 忘年会 ホームパーティ 施設のパーティ、イベントなど

某企業様地鎮祭後の歓談会（４０名様分） 某スポーツジムでの周年パーティ（２００名様） 某団体様の定例会（４０名様） 某企業様の懇親会（３０名様） 某企業様の歓迎会（３０名様） 某企業様のスポーツイベント（６００名様） 某プロアスリートの食事（４０名様分） 某海外アーティストの食事提供（２００名様分） など

シチュエーションや主催者様のイメージをしっかりお伺いして、その場に合ったメニューをご提案します。 好きなものや年齢層、お酒を飲まれるかなどでお食事の内容を微調整し、イメージをすり合わせていくようにしています。

Q:人数は最大何人まで可能ですか？ A:ご希望に内容にもよりますが、パーティー（コース）形式だと、4-10人弱。ケータリング（軽食・ビュッフェ）形式だと、20名様分までで設定させて頂いております。※細かい人数は要相談。 Q:支払い方法は何がありますか？ A:今現在、現金・口座振り込みが可能です。 Q:どんな料理が得意ですか？ A:常備菜などの作り置きから、イタリア料理、沖縄料理、日本料理（活魚料理、河豚、お祝い料理など）まで様々対応させて頂きます。 Q:キャンセル料はありますか？ A:食材手配等の準備もありますので、前々日以降のキャンセルは一部料金をいただく場合があります。

20代から70代までの方々で、主にホームパーティーをよくされる方やお子様がいらっしゃる共働きの主婦（夫）の方々にご利用して頂いております。

お料理の中に【ド派手な演出を！】というご依頼をいただき、その場で“真鯛の姿造り”を提供させていただきました。

2回以上ご依頼を頂けてる方には、一定の味付けではなくその方の嗜好の調味に近づくよう随時調整させていただきながら、調理させて頂いております。

テラスの脇には完全無農薬の自然農園を有し、レストランではその安全で新鮮な野菜を提供しております。 かねてよりご好評いただいておりました野菜料理は、この地富里でより昇華され、数々の皿でその魅力を発揮していることと存じます。 ワンちゃんと一緒にお食事を 屋外テラス席では、ワンちゃんと一緒にお食事をお楽しみいただけます。 緑豊かな気持ちよい空気と風を感じながらのお食事を、ワンちゃんと一緒にどうぞ。 ※屋外テラスのみの対応です。 ※荒天時はテラスを閉鎖する場合がございます

企業様の二百名様の大型野外パーティや、海外有名アーチストのVTR撮影の為の全スタッフ用のケーテリングを成功させております。

ランチ、ディナー共に同じお料理を御用意しております ランチタイムでは、ビュッフェ形式のミネストローネとソフトドリンクバーをお楽しみいただけます ベジタリアンやアレルギーなどで食事制限をされている方への、 お野菜を中心とした特別メニューのご要望にもお応え致します 各種プランに関するご相談、リクエストなど、どうぞお気軽にお問い合わせください

Q.どういったジャンルの料理に対応可能でしょうか？ A.多ジャンルのレストランを複数経営するほか、シェフ同士の繋がりもございますので、 お料理のジャンルはご要望に応じてプロのシェフをアレンジいたします。

Q.見積りはどのようになりますか？ A.ご予算、会の目的、料理のご要望、ドリンクの有無（アルコールやビールサーバーの手配も可）などに 　応じて柔軟に設計いたします。 　目安、1案件5万円を最低金額としてお考えいただければと思います。

年齢や国籍など、どんな方でも丁寧に対応いたします。 イベントや少人数の集まり、ケータリングと現地調理との組合せでコース仕立てなどの ご要望にもお応えできます。当店で経営するヘッドスパとの組合せや、BBQ対応などもできます♪

・マンションのゲストルームでのコース仕立ての提供 ・BBQの提供（一部仕込んだ料理をお持ちし、最初に召し上がってもらいながら焼きの調理） ・大人数でのイベントにてケータリングの提供（300名規模の有名企業内パーティ） ・個人宅での10名以下のパーティ ・個人宅でのふるさと納税で余っている食材の調理 ・個人宅での1週間分の料理作り置き

新鮮で安全な食材を使うこと 会場の雰囲気やお客様の空気感を大切にすること できる限りおいしく、温かみのある食事を提供すること