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米村

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東京都中央区

自己紹介

企業情報・自己紹介

米村は、料亭・江戸割烹を行う会社です。そして、走り・旬・名残りの素材を活かした会席コース、米村謹製の江戸料理土産を手掛けています。さらに、板長が毎日築地市場にて仕入れを行い、その日の献立を作成、江戸料理の中から現代風にアレンジした料理“新江戸料理”にチャレンジしています。昭和4年に設立され、本社所在地は東京都中央区銀座です。