ルカデリ

ルカデリ

東京都渋谷区広尾

対応可能エリア:

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企業情報・自己紹介

オーガニック & ヘルシー ケータリング、ローストターキー、スクールランチ、オフィスランチ、スタジオ弁当、ロケ弁当の御用命はルカデリでどうぞ! ルカデリは、都内近郊のインターナショナルスクール、インターナショナルコミュニティーのためのオーガニックケータリングサービスをご提供します。オフィスケータリング、撮影用ケータリング、オーガニックお弁当、ロケ弁等、様々なシーンに合わせ、ヘルシーで美しく、美味しいお料理をお電話一つでお届けする、東京唯一のサービスです。イタリア人シェフによる、ミシュラン級の料理をケータリング、お弁当の形で皆様のご希望の場所にお届けする、トータルケータリングサービスをオーガニック食材とともにお届けします。サンクスギビング、クリスマスシーズンには、本格的なローストターキー、ホールターキーを様々なサイドディッシュとともに、みなさまの元にお届け致します。会社のパーティー、忘年会等にどうぞご利用くださいませ。また、フィンガーフードから、レストランメニュー、ウエディングメニューまで、幅広いケータリングとスタッフ派遣まで、ご提供可能ですので、何なりとお申し付けください。ルカデリの使用する原材料は、全てオーガニック、そしてナチュラルなものであると共に、100%のトレーサビリティーを保証致します。ぜひ皆様の安心、安全、そして美味しく美しい食のお手伝いをさせていただけると幸いです。まずは、下記までご連絡ください。

経歴・資格

北イタリア・マッジョーレ湖畔の町、アローナ出身。ヨーロッパ屈指のリゾート地、ストレーザの名門料理学校『インスティトゥート・アルベルギエロ・エー・マッジア・ストレーザ』卒業。現地でミシュラン一つ星レストラン、五つ星ホテル・レストラン、オーガニックレストランでパスタ部門のシェフを努める。2000年の来日後はイタリア料理店でシェフとして勤務しながら、プロ仕様パスタ製造に協力。その後パスタ専門店のメニュー開発、運営を行う。 2005年の愛娘誕生により、子供のためのオーガニックメニューに目覚める。子供たちのために自身の全能力を注ぎたいという強い思いから、新業態にて独立することを決心。満を持してルカ・デリのオープンに至る。ルカは6ヶ月以上日本全国を周った。その上で選び抜いたオーガニック生産者からの食材が、広尾のルカデリオーガニックキッチンを支えている。

事例

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