株式会社M.I.T

企業情報・自己紹介

飲食事業の中で、イタリアンや焼き鳥、和食に鮨、そして中華レストランを経営する会社でソムリエとして働いています。今の時期はソムリエの三次試験対策などもあると思いますので、その練習を営業前の店舗で行ったりすることができます。多様な国のワインをテイスティングすることも可能です。

経歴・資格

調理師免許、J.S.A認定ソムリエ資格保持者。元イタリアンレストランマネージャー。現在は中華レストランのマネージャー兼ソムリエ。フレンチ、イタリアンの厨房経験有り。和食や焼き鳥のドリンクメニュー作成も行なっていました。ソムリエ協会、IMSA(国際メートルサーバー協会)に所属しています。