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プランドシトロン

5.0

(7件)
location

東京都目黒区

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websitehttps://www.pleindecitron.com/

一言PR

プロが教えるフランスの焼菓子やお料理をご家庭で!

企業情報・自己紹介

菓子、パン、料理の資格を取得し、昨年カフェオーナーとして調理、菓子製造、接客等に関わりました。 今年からお菓子の出張・通いレッスンの講師を始めました。 お菓子、お料理のレッスンやお届け依頼、ケーキのオーダー等ありましたら是非お手伝いさせていただきます。定番メニュー以外のレッスンもご相談に応じますのでお気軽にお声掛けくださいませ。 出張でお料理の作り置き、少人数のパーティーやおもてなしのお手伝いも承ります。 インスタグラムやブログもご覧いただければ幸いです。 インスタグラム pleindecitron ブログ ameblo.jp/pleindecitron21 宜しくお願い致します。

経歴・資格

abcクッキングアカデミー会員 パン、ケーキ講師資格取得 レコールバンタンカフェオーナーコース卒業 イル プルー シュラセーヌ 洋菓子コース卒業 日本フィンガーフード協会上級講師資格取得 2019年12月 カフェプランドシトロン開業 2020年11月〜休業中 2021年 1月〜ケーキ・料理講師として活動中        ケーキのオーダーも受付中

お仕事で心がけていること

○お仕事の好きな点 レッスンではゆっくりお話しながら生徒様と関われますし、生徒様に教えながら作り上げて行く達成感を共有できるところに講師としてのやり甲斐を感じています。 ご自宅に帰られてから、「美味しかったです」とか「上手に出来た」と褒められる嬉しさを味わっていただいている生徒さんが多いことも大変嬉しいです。 ○仕事をする上で心がけていること。 お客様のご希望に合わせたレッスンが出来ます。 お約束の時間内にレッスンが終わるように進めて行きます。 お客様はなるべく1人で作業していただき、美味しくきれいに出来上がるようにお手伝いさせていただきます。 レッスンは通いか出張になります。 小さいお子様のいらっしゃるお母様やお仕事でお忙しい方は出張レッスンは便利だと思います。 お子様連れのレッスンではお子様を見ながら進められるようにサポートしています。 ○お客様との関わり方 レッスンの場合はリラックスして作業出来るようにほとんどの材料は計ってご用意しています。レシピを差し上げてこちらの指示で作業を進めていただきます。ケーキなどの仕上げはお客様のお好みで完成してご自分のケーキをお持ち帰りいただいています。 最後に、レッスン費用は固定メニュープラスキッチン使用料の一部、出張レッスンは交通費をいただいております。 固定メニューの他にリクエストレッスンも行っておりますのでご相談ください。 宜しくお願い致します。

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槙野さんの評価

2回目のケーキレッスンでしたが、今回も簡単で美味しいケーキが出来上がり嬉しかったです!とにかく難しい事が無いので楽しみながら出来ました!

5日前

瀧さんの評価

昨日、ケーキレッスンで米粉と桜あんのパウンドケーキを教えて頂きました。米粉と桜あんと白胡麻油なのにふっくらと美味しいパウンドケーキが焼き上がりました。思いのほかさっぱりした甘さでとても美味しかったです。レッスンも楽しかったです。

19日前

槙野さんの評価

桜あんと米粉のパウンドケーキのレッスン、とてもわかり易く丁寧で良かったです。味もとても軽くて美味しいです!久しぶりのお菓子作りを楽しむ事が出来ました!ありがとうございました。

20日前

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