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株式会社フォンティーヌ (ラ フォンティーヌ)

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企業情報・自己紹介

横浜にある1990年創業のフランス菓子店。日本初のアレルギー対応スポンジケーキをはじめとするネット通販、専用教室でのお菓子教室も開講。

経歴・資格

銀座のフレンチレストラン「ロオジエ」退職後 1990年3月15日に横浜で開業。2003年には、アレルギー対応スポンジケーキの特許を取得。その後TVチャンピオン優勝等を経て 2008年に専用お菓子教室を作り ほぼ毎回違うルセットで講習を続けている。

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