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ROSATO

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5.0

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静岡県三島市

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自己紹介

企業情報・自己紹介

ご覧いただきありがとうございます。 静岡県の三島駅から徒歩で5分、白滝公園前にある小さなイタリア料理店「ロザート」です。 御自宅やオフィス、レンタルスペースにお料理をお届け致します。 ご希望に応じてご利用いただけます。 ①「出張シェフ」 御自宅がレストランに早変わり! キッチンをお借りしてコース料理をご提供致します。 小さなお子様やお年寄りのいらっしゃる方、新築祝いにいかがでしょうか? ②「ケータリング」 基本的に立食スタイルでフィンガーフード中心のオードブルを色々お召し上がり頂けます。 大きな会場でしたら100名様まで承っております。 ケータリングプランA おひとり様¥3000 オードブル8種 小菓子 軽めの二次会プラン ケータリングプランB おひとり様¥4000 オードブル9種 デザート 小菓子 ケータリングプランC おひとり様¥5000 オードブル10種 デザート 小菓子 ①「出張シェフ」②「ケータリング」ともに合計3万円から承っております。 三島市に隣接する沼津市、長泉町、清水町、裾野市、函南町以外の地域には別途出張費を頂戴しております。御了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。 お電話でもご相談いただけます。 お気軽にお問い合わせ下さい。 📞055ー916ー3956 ホームページにケータリングのページがございます。是非ご覧下さい。 https://www.rosatowine.com

経歴・資格

2008年に三島市郊外に開業、2013年に現在の店舗に移転しました。 レストラン営業のかたわら3年程前からケータリング事業を始めました。より良いものをご提供したいと日々改善しております。 シェフの笹俣江梨子は料理人の県知事賞にあたる「The 仕事人of the year」を2018、2019と連続して受賞致しました。 スローフード富士山の会員でもあり安全な食の提供を心がけると共に地元の伝統食を守る活動もしております。 日本医食促進協会メディシェフの資格を取得しておりヘルシーメニューのご提供も可能です。 料理のアシスタントもするソムリエの本山俊和はアクアパッツァ、マンジャペッシェ、ヴィーノ・デッラ・パーチェを経て現店へ。 イタリアワイン・ベストソムリエコンクールで2014、2016、2019に全国ベスト20に入っております。お料理に合わせたワインも承っております。 これまでの主な実績 静岡県の官民学共働AOIプロジェクト様 会員の方の食材を使ったお料理を提供。 箱根やまぼうし様 映画「007」に御出演の浜美枝さんのギャラリーです。 イベントの際お食事をご提供。 (株)帝○様 研究発表会後の懇親会。海外の方含む約100名様 大○研一氏のビジネススルー大学様 研修合宿の際の食事 日○郵船(株)様 研修旅行の際の食事 科研製○(株)様 勉強会後の食事 世界的ジャズピアニスト チッ○・コリア様 公演の際の食事 伝説のジャズサックスプレーヤー ベニー・ゴ○ソン様 公演の際の食事 この他にご家庭やマンションの集会室、商工会議所、文化センター、ホテル、貸し別荘でご提供させていただきました。

お仕事で心がけていること

熱心な生産者の方々が作る食材を自分達ができる最良のカタチでお届けしたいと思っております。 そのなかにイタリアの日本の伝統への敬意、食の安全性、美味しさを盛り込んでいきたいと思います。 何よりお客様に喜んでいただけた時が励みになります。

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武井さんの評価

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1歳の子供が居る我が家。同じく1歳の子供が居る仲良し家族を招いてのディナーに来ていただきお料理を提供していただきました。 食事はとても美味しくスタッフの方も親切、奇策、丁寧な対応で、素材までこだわった物を使っていただき、素材に合った調理法の美味しいお料理を出していただきました。すごくすごく満足です。 ワインは自身で用意した物を持ち込みという形で用意しましたが快くOKして下さり、飲むペースにも気配りしていただけて幸せな時間を過ごすことができました! 途中子供のご飯を作る為にキッチンに入ったときも子供と遊んでいただき、私も落ち着いて子供の食べる物を準備することができました。 子連れでレストランへ行くとゆっくり食事が出来ないので今回初めて出張を依頼しました。子供も遊べる環境があり、大人は周りへの迷惑を気にせず美味しい食事が楽しめるしとても満足です!本日はありがとうございました! また何かの機会にらお願いしたいと思っています!

2020年 7月

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