冨澤 孝教

冨澤 孝教

location東京都狛江市

対応可能エリア

神奈川県(40)
東京都(33)

認証情報

Phone number verified電話番号
Government Id verified本人確認
Email verifiedメールアドレス

出張シェフ

評価(9件)

4.9

ご自宅にて本場イタリアの味わいを是非

Q1備品その他何が必要ですか? A.お客様ご自宅の設備内容など質問させて頂いて当日必要なものは持参させて頂きます。 基本的には鍋、フライパン、カトラリーやお皿など有るものを使わせて頂いております。

Q2内容は決まっていますか? A.デリバリーなどとは異なり、幹事様と密に連携を取ることで、 メニュー内容や演出などお客様に合ったプランを提供させて頂きます。

お子さま~ご年配の方まで幅広くご対応可能です。 お誕生日や記念日には別でイタリアンならではのケーキをご用意させて頂くこともできます。

結婚記念日 お一人様¥12000コース 2名さま ※お一人ずつ盛り付けしてのご提供です ★冷たい前菜三種 白身魚のカルパッチョ 生ハムとイチジク 桜えびのフリッタータ ★温かい前菜三種 キノコのアランチーニ トリッパのトマト煮込み 牡蠣の餅粉ソテー ★パスタ 渡りガニと赤海老のクロスターチェ  リングイネで ★メイン 黒毛和牛のタリアータ  熟成バルサミコソース ★デザート イタリア仕込みのティラミス フレッシュイチゴのパンナコッタ ★コーヒー、紅茶、自家製フォカッチャ付き ご家族、ご友人とアットホームなブュッフェスタイル お一人様¥6000コース ※大皿料理になります ★サーモンのカルパッチョミスト ★二種のブルスケッタ ★ローストポーク″ポルケッタ″ ★鶏肉、キノコ、アスパラガスのパデッラ ★ペンネアッラビアータ ★チーズたっぷりニョッキ ★牛肉と根菜の赤ワイン煮込み ★リコッタチーズとチョコチップのケーキ ★自家製フォカッチャ など多数

お客様の満足して楽しんで頂いくことを第一に活動させて頂いております! 料理の内容、こだわりはもちろんですが、 品数を多くして欲しい、量を増やして欲しい、取り分けが簡単なものを多くしたい、などなど臨機応変に対応させて頂きます!

その他特長などの紹介

イタリアフィレンツェ、都内有名店で培った味をご自宅で是非ご賞味ください!

どのような提供方法をご希望ですか?
現地で食事を準備・提供してほしい, あらかじめ準備された食事を届けてほしい(デリバリー)
どのようなメニューをご希望ですか?
イタリアン料理, 洋食
1人当たり予算目安をお選びください
3000円-6000円, 6000円-9000円, 9000円-12000円, 12000円以上

冨澤 孝教の出張シェフの商品

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冨澤 孝教の出張シェフの写真

冨澤 孝教の出張シェフの写真

冨澤 孝教の出張シェフに関する評判

5

2022/12

  • かしさん
  • 40代
  • 東京都
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5

このプロのおすすめポイントを教えてください

味が繊細で仕切りが良く不安がありません。

このプロに決めた理由を教えてください

以前イベントに参加したことがあり、メニューの華やかと、仕切りが良い印象があったので依頼しました。

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

野球チームの納会で利用したため、量を重視でお願いしましたが、メニューを工夫してくださり、女性陣にも大変喜ばれました。

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

20人分でしたが、目の前で料理してくださり、どの世代にも好評でした。レンタルスペースの知識がなかったのでアドバイスも頂けて安心しました。
その他のご意見・ご感想
皆さんに感動してもらえて、友人にも紹介したいなと思います。

5

2022/09

  • akochanさん
  • 60代以上
  • 神奈川県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 23,000

このプロのおすすめポイントを教えてください

まずは、お料理がとても美味しかったです。私の70歳のお誕生日に孫を含めた家族5名そろって祝ってくれる日のお食事をお願いしたのですが、遅刻する人の時間やお料理が冷めないようにとの配慮など当方の希望をすべて受け入れてリーズナブルに提供してくれました。

このプロに決めた理由を教えてください

遠方ではありますが比較的近いのと、イタリアンシェフということでしたので。

サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください

遅れる人もいたりして、始める時間が定まっていないので、ケータリングでおねがいしたのですが、お料理のお味を最大限に保てるようにと、パスタは始まる時間に合わせてうちのお台所でお料理してくれました。

サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください

まずは2歳の男の子も含めて大人も子供も美味しくいただけるようにとメニュを提案してくれてから一緒に考えました。かなりボリュームのあるメニュでしたが、カボチャの冷製ポタージュはお変わりするほどおいしく、また温めてくれたアヒージョやその場でお料理してくれたパスタもとても美味しくて酷評でした。前菜の鶏肉の野菜巻ジェノベーゼ風が風味あり、ちょっとしたワインのおつまみに良かったです。

このプロに改善してほしいところを教えてください

うちへ来てからお料理のシェフ業の他に都内~神奈川でプリン専門店のプロジュースをなさっていると聞きました。お料理を決めるときにそれがわかっていたら、プリンもメニュに入れたかったと、あとから娘と話していました。
その他のご意見・ご感想
豪華なお料理をリーズナブルに提供してくれたので、機会があったらまたお願いしたいと思います。

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