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久保 徹

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福岡県福岡市舞鶴

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企業情報・自己紹介

出張料理いたします。 すし、和食で修行してまいりました。 私の料理はそこにガストロノミーの要素を入れ入れつつ、斬新で残心の料理をテーマにしています。 オリジナルでありながらも、どこか懐かしい料理。 馴染み料理や食材でありながらも、想像もつかない料理。 美味しい料理と共に驚きや発見、本来食事をすることの楽しさをご提供いたします。

経歴・資格

16歳から鮨割烹で10年修行。 以降いろんなジャンルの料理を学んできました。

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久保シェフのおかげで素敵な還暦のお祝いをすることが出来ました。ありがとうございました!! お料理は終始驚きばかりでどれも美味しく、一つ一つ丁寧に説明頂き、とにかく最高でした。久保シェフに来て頂き感謝です。本当にありがとうございました!!

2020 August

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