長野県茅野市
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蓼科高原にて天然温泉かけ流しのオーベルジュつつじとかえで、 神奈川県茅ケ崎市にてCaféバル Tsutsuji to Kaede を営業しております。 出張シェフ承ります。 7月から10月一杯は申し訳ございませんが、出張シェフはお受けできない日が多くなります。
料理の基本はフレンチ。ジャンルに囚われず美味しいと感じたものをお出ししています。
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