さらりごはん
大阪府大阪市新町
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自然の旨みで健康＆キレイに！をモットーにしています。
経歴・資格
旬菜料理家 中医薬膳指導士（上海中医薬大学付属日本校認定） 正食協会クッキングスクール 師範科修了、雑穀エキスパート（日本雑穀協会認定）、食農３級（食の検定協会認定）、調理師 2010年より料理教室をスタート。自宅レッスンの他、カルチャースクールの講師依頼、飲食店のメニュー開発、イベントやワークショップの依頼等で活動中
お仕事で心がけていること
「自然の旨みで健康＆キレイに！」をモットーに、お野菜たっぷりの身体に優しいおうちごはん「さらりごはん料理教室」を主催。 食材それぞれが持つの効き目【薬膳】と素材の旨みを最大限に活かす調理法【マクロビオティック】を取り入れ、旬の食材と手に入れやすい身近な食材を用いて、調味料に頼らない普段のご飯に活かす「カラダとココロにやさしいご飯」を学んでいただきます。
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