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野菜を愛でる出張シェフが豊かな食卓作りをお手伝い

企業情報・自己紹介

はじめまして! ご覧頂きましてありがとうございます! 横地 多実子(よこち たみこ)と申します。 大阪府近郊にて 野菜を愛でる出張シェフ ✨/子育て食育アドバイザー/モデル料理研究家 として活動させていただいています。 私の専門は、野菜たっぷりのヘルシー重ね煮料理です♪ アトピー・アレルギー対応OK。 ヴィーガンやベジタリアンの方向けのべジ対応OK。 お肉料理・お魚料理はご希望に応じてお料理させていただいております。 重ね煮は、素材の美味しさを最大限に活かすお料理ですので 小さなお子様から、シルバー層の皆様まで とても召し上がりやすく、食がすすむとご好評いただいています。 身体にやさしく、心が喜ぶ、彩り豊かな重ね煮料理。 みんなのおいしい笑顔を食卓にお届けします。 ぜひ一度、ご相談ください。 【お問い合わせ先】 LINEID tamikosmile 横地 多実子(よこち たみこ) ********** 【作り置き】 ご自宅のキッチンで家庭料理を作り置きさせていただきます。 3時間で10品程度。 食材・調味料・調理器具は、ご用意いただいているものを使用します。 【出張シェフ】 ご指定場所のキッチンで料理を作り、ご提供させていただきます。 食材・調味料は、持参いたします。 食器・調理器具は、ご用意いただいているものを使用します。      ⇓ ⇓ ⇓ ※ご希望日時にご訪問が可能かどうかを早めにお尋ね下さい。 【ケータリング/デリバリー】 自社工房『きっちん工房きゅるる』(大阪府池田市) ・ケータリング用パーティ料理の製造 ・お弁当・オードブルの製造 ・ダイエット用 冷凍スープの製造・販売 ・健康志向の方への冷凍そうざいの定期発送      ⇓ ⇓ ⇓ ※ご希望日の1か月前までに見積りをご依頼下さい。 【料理教室】 料理教室『きっちんすまいる』(大阪府池田市) 心身の健康と調和を目指す調理法『重ね煮』と『自然療法』を伝えています。  ⇓ ⇓ ⇓   「いのちを育む食講座」2023年4月開講 ※2月1日より受付開始 【その他のサービスメニュー】 ・保育士向け食育指導 ・飲食店レシピ開発・製造・調理指導 ・撮影用フードコーディネート など、随時ご依頼を承ります。

経歴・資格

重ね煮(陰陽調和料理)師範 食品衛生責任者 重ね煮歴25年 料理教室歴15年 飲食店営業経験9ヶ月 イベントでの出張シェフ経験10回以上 料理代行/作り置き経験300回以上 自社工房『きっちん工房きゅるる』 ・飲食店営業 ・そうざい製造業 ・菓子製造業 の許可を取得しています。

お仕事で心がけていること

野菜たちと会話するように、まごころ込めて丁寧に♡ お料理には、作り手の体調や心の状態などすべてが映し出されてしまいます。 たとえ忙しくても、心穏やかに、やさしい気持ちでお料理しています。

事例

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