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長野県の出張シェフ

蓼科高原にて天然温泉かけ流しのオーベルジュつつじとかえで、 神奈川県茅ケ崎市にてCaféバル Tsutsuji to Kaede を営業しております。

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Noel Bistoronomic Nagano

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結果を出すことに拘っています。1、無農薬野菜、抗生剤フリーの拘りの肉類など使用した、老けない、太らない、病気にならない為の料理を提供するレストラン。

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ヒュッゲを意識した生活の中にアート、料理、音楽の提案をしています。 手描きのイラスト制作、ファッション画、人物デッサンのレッスン。 楽しむ食事をテーマにした料理教室。

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居食庵えにしや

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飲食店開業支援、メニュー提案、出張料理、ケータリング 高齢者向け配食サービス和食歴20年 調理師、NPO法人日本フードコーディネーター協会公認フードコーディネーター。

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毎日2種類以上のチーズをつくり、店頭には13種類以上のチーズが並んでいます。 毎日つくり毎日販売 自分で作って、販売するユニークな会社です! いつも新作のチーズやケーキを創造しています。

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旅の途中の月明かりのような・・・ もう一つの我が家に帰ってきたような 安らぎと寛ぎの宿 『 神々から頂く 古来のやすらぎ 』 上品なやすらぎがある、神々の声が聞こえてきそうな 歴史の深い場所。

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=*=ご案内=*= ご家族・お仲間からビジネスでお泊りの方まで、様々な宿泊プランをご用意しています。 四季を通じて白馬の自然を満喫していただけます。

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ヒマラヤの詩は、静かな森の中の一軒家です。 ゆったりとした時間と四季折々の景色や、たまに窓辺に来る野鳥もいたりと、食事とともに自然を楽しめます。

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富山港から届けられる新鮮な魚介類をイタリアンを基にした和・洋を取り入れた創作料理でおもてなしいたします。 厳選されたワインだけでなく、芋・麦焼酎もご用意してございます。

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きのこむら深山は、信州のきのこや、秋には松茸をご用意しております。個人のお客様から団体様まで、大地の恵みが盛り沢山のお料理をお召し上がりいただけます。

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2011年に全面改装。新しく、きれいなホテルです。 駅に近く、アクセス良好。さらに北アルプスや、美ヶ原の眺望がお楽しみ頂けます。 また、100種類以上の中華料理でおもてなし。

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お弁当やオードブル・仕出し弁当・仕出し料理の宅配デリバリー等を承っております。 冠婚葬祭など大切なお客様のおもてなしに、豊富なメニューでお迎えします。

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実際の依頼例

出張シェフをお願いしました

長野県における出張シェフの依頼例

よくある質問

出張料理サービスの料金はどのくらいかかる?

メニューと品数によりますが、2名で2万円前後が主な価格帯です。出張料理サービスや出張シェフによって対応してくれるミニマム人数やミニマム予算が決まっていることがあります。最低でも4人以上、最低でも3万円以上などです。

出張料理サービスの依頼における注意点は?

特殊な料理やオーダーには、対応できる出張料理サービスが限られることもあります。例えばアレルギー対応や食材の制限(豚肉や牛肉を食べない、ビーガン、など)がある場合は事前に問い合わせをしましょう。また、出張料理サービスは「出張先」にあるキッチン用品や食器を活用して料理を提供してくれることがほとんどです。出張料理サービスの交渉の段階で台所・調理器具・持っている食器などを写真で送るといいかもしれません。

出張料理サービスを依頼する流れは?

どんな料理やサービスを提供してほしいのか、TPOやコンセプトをざっくりとでも決めておきましょう。出張料理サービスは主に出張料理人(出張シェフ)の得意分野が生かされるサービスで、料理人はそれぞれの学びの背景に応じて得意な料理が異なります。和食・フレンチ・イタリアン・多国籍料理など「こんな料理を提供してほしい」というイメージを料理人に伝えます。複数の料理人からメニュー内容やサービス内容、金額を受け取ったら比較して1社(1人)に決めましょう。支払いは当日、調理後のことが多いため、契約内容や支払い条件をメールなどでやり取りをしておきます。当日は、料理をしてもらい、あらかじめ決めておいたサービス内容までサービスをしてもらい(料理提供までで終了、料理後の食器片付けなども含む、など)、支払いが完了したら終了です。

出張料理サービス業者の選び方は?

注文者のリクエストを聞いてくれること、出張料理サービス業者の料理が食べたいと思えるジャンルであること、口コミや評判がいいこと、実績、過去のサービス風景の写真などを見せてもらえること、料理人ご本人やチームのお写真などから選びましょう。

家族や参加者の好き嫌いやアレルギーについて業者の方から質問してくれるか、好みの料理ジャンルかどうかはもちろん、インターネットやSNSで口コミなどを探してみましょう。さらにSNSなどには過去の実績や、過去に作った料理の写真などが投稿されている場合もあります。また、出張料理人や出張シェフの身だしなみや服装に清潔感があるかなども確認するといいでしょう。

その他気を付けるべきポイントは?

出張料理サービスに注文をするときに契約書を取り交わすことはあまりないようですが、参加者が30名を超えるなど人数が多く、スケジュールの遅れや内容に間違いがあってはならないような場に出張料理サービスを呼ぶ場合は、注文内容を必ずメールなど、後から確認することができる形に残るもので、やりとりの履歴や注文内容を記録に残しておきましょう。