千葉県の出張シェフのプロが近くにいます

お料理はお客様との話し合いを、もとにご予算やＴＰＯ、現地のキッチンやテーブルウェアなど詳細をヒアリングさせていただきましてシェフよりカスタマイズされためにゅーのご提案を行わせていただきます。

用意するものなどについてのご質問が多くありますが、特にご用意いただくものはございません。 ワイングラスやクーラー、ナイフ、フォークに至るまで全てこちらで五洋インテックス可能です。 また、使用後のキッチンの清掃なども全て整えるまでがサービスとなっておりますので、奥様は、何もしていただかなくても大丈夫です。 皆様一緒にゆったりお食事をお楽しみいただけます。

ご家族での記念日などのご会食がほとんどですが、会社様での懇親会、ブティックなどでのオープニングレセプションなど、多岐にわたるシチュエーションにてご利用頂いております。

成田空港内での日系大手企業様でのご立食の懇親会では80名様のお料理をご用意させていただき、大変ご満足頂いております。 また、ファミリー需要では、御主人様の還暦の御祝いをサプライズとしてご提案させていただき、涙涙の大変嬉しいパティーの演出を、させていただきました。 また、某有名登山家の世界最高齢エベレスト登頂記念のファミリーパーティーでは当店パティシエによるエベレストモチーフのケーキにて皆様に大変喜んでいただいております。 サプライズのケーキはパーティーの終盤にお披露目させていただきますが、このサプライズを入れることにより、涙、笑い、感動を呼び起こすことができ、会の盛り上がりもいっそう増します。

一期一会の精神で、毎回挑んでいます。

出張料理は、どの様なサービスですか？ →お客様からご予約頂き、会の趣旨、ご予算を伺いコース内容のご提案をさせて頂き、当日ご自宅に伺い調理させて頂くサービスになります。 【私はヒアリングが大切にしています】 1,会の趣旨→大切な方との大切な時間を過ごされる場合が多い為、何かお手伝いや食を通じて喜んで頂く事があるのかヒントを伺います。 2,嗜好やアレルギー/苦手食材の確認 →お集まりになりますお客様にアレルギーや苦手な食材を知らずに提供し会の雰囲気が台無しにならぬ様に事前に伺います。 3,調理器具やスペース →ご自宅のキッチンスペース。調理器具。(ガスorIH)やオーブン等、調理器具を伺いコースで提供出来る料理。事前に仕込む必要がある料理等を決めていきます。 4,コースのご提案 →上記2,3をふまえてコースのご提案をさせて頂きます。(予約当日の1週間前後を目安にご提案) 問題なければ、コースの確定になります。 5,当日の流れ 当日、料理開始時刻の1時間～1時間半前に訪問させて頂き、簡単な打合せ→仕込み→調理→片付けを行い撤収。この様な流れになります。 6,支払い方法 →現金にて当日支払いとさせて頂きます。 料理。サービスイメージの動画有こちらから↓↓ https://instagram.com/gota_shuchoryori?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

事前に準備するものは有りますか？ 私のサービスでは、以下の調味料と食器。カトラリーを利用させて頂きます。 ・基本調味料(醤油/味醂/酒/酢/砂糖/塩/胡椒) ・油(オリーブオイル/サラダ油/胡麻油等) ・食器類 人数様分の食器+料理数(前菜/スープ/魚/肉等) 全て1人1枚で提供します。 ・カトラリー フォーク/ナイフ/スプーン/箸 (私は、箸で召し上がれる料理を提供します。) 又、ドリンクやケーキ等はサービスに含まれませんのでお客様でご用意頂きます。

1,30～40代のご家族の記念日利用 (お子様誕生日や結婚記念日等が１番多) 2,30代女性～の女子会やママ会。 (ランチでのご利用が多いです。) 3,20代カップル等 →別荘やお泊まりになられるキッチンスペースにて非日常空間でのディナーを楽しまれる

・誕生日等のサプライズ提供 (ゲストの方には出張料理人が来るとは知らずにサプライズでサービス提供し喜んで頂けた事) ・ご予約のお客様のお父様お母様の60歳記念のご家族の食事会 ・お嬢様の成人をお祝いしたご家族の食事会等シーンに合わせた多数の案件がござしました。

私自身、楽しむ事。そして一番大切にしている事は、お客様の会の趣旨を理解し食を通じて楽しんで頂ける事。

Q:対応地域に入ってないんだけど来てもらう事は可能なの? A:はい。可能です。お問い合わせいただければ対応させていただきます。 当日のご予約状況により、ご希望時間を変更させていただく場合がございます。

Q:お値段と内容を教えてもらえますか? A:内容についてはパーティー、コースなどお食事をメインにしたプランと普段お忙しい方のために1週間分のお料理をご用意した作り置きプランがございます。 ●お食事プラン お一人様3,000円ぐらいからご希望に応じてご対応させていただいてます。 〈メニュー例〉お一人6,000円プラン(大皿、取り分けスタイル) ・前菜盛り合わせ 　(カルパッチョ、鶏のバロティーヌ、キッシュロレーヌ) ・スープ ・パスタ ・魚料理 ・肉料理 ※お料理内容は、ご提案させていただいたのち決めさせていただきたいと思います。 ●作り置きプラン 一家族(4名様まで)出張費10,000(税込)にて承ります。(品数10品前後ご用意いたします。) ※詳しいお料理内容についてはお問い合わせの際にご提案させていただきます。 ※金額については、出張費+交通費+食材費となります。 また最低出張費を10,000とさせていただいております:⁠^⁠)

20代〜80代まで幅広くご利用いただいてます。 〈作り置きの場合〉 ·子供の偏食に困ってる。 ·テレワークでレパートリーに困ってる。 ·食材が余っててなんとかしてほしい。 ·仕事と家事の両立が難しい。 ·祖父母のお食事を作ってほしい 〈お食事の場合〉 ·子供の誕生日に利用したい。 ·結婚記念日に利用したい。 ·マンションのゲストルームで大人数でパーティーがしたい。 ·ワイン会をしたい。

·冷蔵庫に大量の食材があってそれらを料理してほしいというお問い合わせがありました。 前日にご連絡をいただき当日12品ほどお作りしたところ大変喜ばれ、その後も定期的にご利用いただいてます。 ·お子様が苦手なお野菜(ブロッコリー)をお作りしたところ大変気に入られ、その後ブロッコリーが好きになったそうです。

ご自宅だからこそリクエストを伺っております。 できるだけお応えできるよう努めてます。 また、清潔感、衛生面、食材の扱い方には細心の注意を心掛けてます。

Q.何人から対応しますか？ A10名様〜です。

Q.用意するものはありますか？ A.テーブルの用意をお願いしたいです。ない場合はレンタルも行っております。

20代〜40代。 10名〜30名規模でのホームパーティやウエディングパーティーでの利用を想定。 始めに3貫握ってあるものをお出しし、それ以降はお好みで握る。

お客様とコミュニケーションを取りながら、寿司を選んでもらい、その場で握ったものを食べられることに好評をいただいております。 また、赤酢のシャリやひと手間加えた醤油を刷毛で塗って提供することも、本格派の寿司で嬉しいと言ってもらっております。

どのネタを握ってもらおうか悩んでいるお客様にオススメの魚を紹介することで、コミュニケーションがとれ、より楽しんでもらっております。 ただ食べるだけではなく、ひと手間加えた江戸前寿司の魅力を感じてもらいながら、楽しめるようにしております。 また、当日会場が毎回違うので、臨機応変に対応できるように、準備を念入りにするよう心がけております。

小さなお子様がいらっしゃるご家族のお食事や、ちょっとしたパーティー、特別な日のフルコースなど幅広く行ってきました！

​こだわり ​使う食材はすべて自分で厳選し、 特に得意としている野菜類や魚介類を始め、肉類も選りすぐりの肉屋から取り寄せてお届け致します

Q　キッチンが狭くても大丈夫ですか？ A　どこでも調理はできると思っていますが、最低限のコンロと盛り付けスペースは必要かと思います。事前にご相談させていただきます。 Q　お皿やカトラリーが足りないかもしれません。 A　当方レストランですので、こちらからレストランと同じ食器をお持ちいたします。やはり、ご家庭の食器を使うより特別感が違います。ここはレストランをやってる強みだと思っています。

Q　ほかのシェフとの違いや強みはなんですか？ A　レストランと同じ食器や食材の仕入れルート、ヴィンテージワインの保有数など、レストランにしかできない強みです。 Q　交通費はかかりますか？ A　正直に申し上げましてこれだけは欠点だと思っています。ご要望の多い都内などからは遠方になりますので、交通費がかかってしまいます。交通費は高速代、出張費などを含めた料金となります。別途、駐車場代を頂戴しております。

お子さんがいるご家庭でなかなかレストランに行けない方に、本格的なイタリアンのコース料理を提供いたします。ホームパーティーや記念日などにご利用ください。 ＜ディナーコースA＞９０００円/４名様分〜 ・アミューズ ・前菜　香取市産水郷どりのガランティーニ ・パスタ　地元の季節野菜を使用した手打ちパスタ ・スペシャリテのニョッキ ・２４時間真空低温調理した牛タンのソテー ・季節のドルチェ ＜ディナーコースB＞１２０００円/４名様分〜 ・アミューズ ・前菜　銚子港直送　鮮魚料理 ・パスタ　地元の季節野菜を使用した手打ちパスタ ・スペシャリテのニョッキ ・黒毛和牛フィレ肉 ・季節のドルチェ ＜ディナーコースC＞１８０００円/４名様分〜 ・アミューズ　フォアグラのクレームブリュレ ・前菜　銚子港直送　鮮魚料理 ・パスタ　国産ウナギとポルチーニ茸の手打ちタリアテッレ ・スペシャリテのニョッキ ・熊本県産あか牛フィレ肉 ・季節のドルチェ お料理に合うお飲み物のご提案やご用意も可能です。

４組のご夫婦の方々の食事会ではお気に召していただき、後日レストランまでご来店いただきました。 ５０名ほどのワインを楽しみながらのビジネス交流会でのケータリングをご依頼いただき大変ご好評いただきました。