海外のクリスマスを楽しもう！ドイツのクリスマススイーツが日本でも人気って知ってた？

ドイツと言えば、ビール、ソーセージのイメージが強いですが、日本でも人気のバウムクーヘンやクリスマスのお菓子シュトレンも、実はドイツ発祥。ドイツの人は老若男女甘いもの好きも多いのです。 そして、今この季節になると出回る【揚げドーナツ】は、在独日本人でも一度食べたらハマる人が続出！ もうすぐバレンタインの季節。今年はチョコレート以外のドイツのお菓子で贈る相手にサプライズしてみませんか？ ドイツでこの時期に食べられるお菓子って？ ドイツではキリスト教徒が多いため、キリストの生誕を家族で祝う12月25日のクリスマスはとても大切な行事となります。それから年が明けた1月6日に、3人の賢者が贈り物を持ってイエス・キリストのもとへ到着したことをお祝いして、11月末頃から始まった準備期間を含めて約１ヶ月あった「クリスマス」が終わりを告げます。 【あわせて読みたい！】ドイツのクリスマスといえば！日本でも人気のあのスイーツもチェック>>> お店に並び出す「ベルリーナー」 クリスマスが終わるとお店に並び出すのが「Berliner Pfannkuchen（ベルリーナー・プファンクーヘン）」と呼ばれるジャム入りの揚げドーナツ。地域によっては「Krapfen（クラップフェン）」とも呼ばれています。ふわふわのドーナツ生地の中には、ジューシーなラズベリーやアプリコットジャムが入っているのが定番のベルリーナーです。 クリスマスが終われば次は「カーニバル」 ドイツの「カーニバル（謝肉祭）」は、クリスマスが始まる前の11月11日11時11分から始まり、2月末頃にあたる「Aschenermittwoch（灰の水曜日）」に終わりますが、どの地域でも2月に入ってからお祭りがハイライトを迎えます。 この時期は、各地でパレードがおこなわれたり、大人も子どもも仮装をして大はしゃぎします。 この時期のベルリーナーは種類が豊富 「カーニバル」がハイライトを迎える少し前の1月中旬頃から、街のパン屋さんやお菓子屋さんでは、まるで仮装したように、さまざまな種類のベルリーナーが売られ始めます。 定番はラズベリーやアプリコットジャムが入ったものですが、この時期になると、チョコクリームやバニラクリーム、ピスタチオクリームから、卵黄入りのトロリとしたクリーム系リキュールが入った大人向けのものまであります。 日本人もハマると噂のベルリーナーはバレンタインギフトにもぴったり この揚げドーナツ「ベルリーナー」は、在独日本人でも一度食べたらハマる人が続出するくらい、日本人の口にも合うお菓子です。種類が豊富になる1月から2月のあいだに全部制覇しようとパン屋さんやお菓子屋さんに通う人も多数！ もうすぐバレンタインの季節ですが、毎年チョコレートのお菓子ばかりでマンネリ化している、という方に、目新しいのに日本人の口に合う「ベルリーナー」はピッタリのバレンタインギフトです。 ＼ 無料でピッタリのプロと出会える ／ 今年は一味違ったバレンタインに決まり！ドイツのお菓子を作ろう 今年のバレンタインは「ドイツで人気のお菓子」を作って、一味違ったバレンタインサプライズをしてみては？ 発酵時間を除けば、作業時間は30分ほどで簡単に作ることができますよ。 【材料】ベルリーナー6個分 生地用 牛乳　100ml バター　35 g 薄力粉　250 g 砂糖　25 g バニラシュガー　4 g 塩　ひとつまみ 生イースト　21 g バニラシュガー　4 g 卵黄（Mサイズ）　1½ 小麦粉（成形用）　少々 ※バニラシュガーはグラニュー糖にバニラエッセンスを2、3滴垂らしたものでも代用可能 その他 サラダ油（揚げる用）　350ml お好みのジャム（果肉が残っていないもの）　200 g 粉砂糖　適量 ※ジャムはゆるめがいいのでフルーツソースで代用してもOK。もしくはジャムと水、レモン汁を弱火にかけてゆるくしても良いです。 【作り方】 牛乳とバターをごく弱火にかけてぬるま湯程度の温度に温める。温まったら生イーストを砕きながら加えて、溶かす ボウルに薄力粉、砂糖、バニラシュガー、塩を入れて混ぜ合わせる。 ①の牛乳、バター生イーストをボウルに注ぎ、卵黄も入れたら、約5分ほど練り上げて滑らかな生地にする ラップをして暖かいところで30分ほど一次発酵させる。 打ち粉をして、④で寝かせた生地をこねて６等分にして丸める。湿気のある暖かい場所で、生地が乾燥しないように清潔な布巾などをかけて、30分ほど二次発酵させる。 […]

12月に入りクリスマスプランを考えたりお家の中をデコレーションしたり、クリスマスの準備を本格的に始めている人も多いですよね。 近年、日本でも人気となっている「アドベントカレンダー」を知っていますか？ 今まさに楽しんでいる最中の人もいると思いますが、今から始めてもきっと盛り上がるはず！アドベントカレンダーがあれば、クリスマスまでの期間を子供も大人もワクワク気分で過ごせるので、ぜひ今回の記事を参考に挑戦してみてはいかがでしょうか。 子供やパートナーも喜ぶ「アドベントカレンダー」とは？ 「アドベント（Advent）」とは、イエス・キリストの誕生を待ち望むための準備期間を意味します。そして、アドベントカレンダーとは、12月1日からクリスマスを迎える24日までの日数を毎日数えるためのカレンダーです。 アドベントカレンダーの起源は、19世紀初頭のドイツのルーテル教会がクリスマスまでの日数を数えるためにドアに印を書いたことが始まり（諸説あり）と言われていますが、その後、カード状のカレンダーの窓を毎日開けて出てくるイラストを楽しむものや、お菓子が入っているものが出てくると、宗教的な意味よりも子供や大人が楽しめるものへと変化していきました。 現在ではたくさんの種類のアドベントカレンダーがあります。 カードタイプ この投稿をInstagramで見る FestSpielerei_wunstorf(@festspielereiwunstorf)がシェアした投稿 カードタイプのアドベントカレンダーは、例えば建物の窓を開けると、子供の絵が出てきたり、楽しい仕掛けがいっぱいです。 置き型タイプ この投稿をInstagramで見る Micha & Toby(@wuid.flauschig)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る Peaches(@peaches_llama)がシェアした投稿 袋に入れて、箱に詰めたり、引き出しになっているものも。日付がランダムに配置されていることもあるので、今日の日付を探すのも楽しいですね。 吊り下げタイプ この投稿をInstagramで見る Laura von lauraundkids(@lauraundkids)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る 𝗋𝗂𝗂(@jarr_daisuki)がシェアした投稿 ポケットつきのタペストリーや袋に紐をつけてぶら下げるタイプのアドベントカレンダー。たくさんぶら下げるとごちゃごちゃしそうですが、色味をナチュラルカラーで統一していると優しい雰囲気になりますね。 こんなアドベントカレンダーが家にあったら、子供やパートナーも毎日、朝からご機嫌になりそう。 【あわせて読みたい！】 カレンダーの他にもある！アドベントの楽しみ方はこちらもチェック>>> ＼ アドベントカレンダーに手作りお菓子を入れるなら！ ／ 日本でも人気上昇中！2022年のアドベントカレンダー 最近では日本でも輸入食品店やコスメブランドでアドベントカレンダーを販売するようになってきました。 この投稿をInstagramで見る カルディコーヒーファーム　公式(@kaldicoffeefarm)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る CEREST（セレスト）(@cerest_shop)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る ロイズ Royce’_official チョコ/スイーツ(@royce_jp)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る SABON Japan（サボン ジャパン公式)(@sabon_japan)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る ロクシタン | L’OCCITANE en Provence(@loccitane_jp)がシェアした投稿 どれも可愛くて、毎日開けるのが楽しみになりますよね！ でも毎年人気商品で数に限りがあるので、今年は乗り遅れた…という方や、もっとオリジナルのアドベントカレンダーが欲しい、という方は、手作りしてみてはいかがでしょうか？ […]