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新潟県の和菓子教室

握り寿司・巻き寿司・ちらし寿司などはもちろんの事、自慢の料理の数々をご用意しております。 ご来店時にご注文いただいた場合は、ご自宅までの発送も承ります。

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御慶事・御仏事・集会・会議のお食事にご利用下さい。 立食パーティー、仕出し配達も承ります。 和食(うなぎ、かに、しゃぶしゃぶ、すき焼き、魚、すし、天ぷら、ふぐ、割烹、懐石、鍋、オードブルなど) 季節やご予算に合わせてご用意致します。

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和食のご宴会や法事など大事な方をおもてなしされたい時にはぜひご利用ください。 店内でお召し上がりも頂けますし、お弁当もご用意しておりますので様々なシーンで当店の味を堪能いただけます。

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お客様の旅の疲れを癒す旅館業を営んでおります。四季の美味しいお料理から近くの海水浴場で存分に遊ぶことも可能です。 100名の宴会にも対応でき、お客様の旅を思い出に残るサポートができれば幸いです。

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笹だんごの製造工場が店舗から見えるように配置されており、実際の笹巻き作業を見学しながら出来立ての笹だんごをお買い求めいただけます。 つぶあん・こしあんの笹だんごをはじめ、手作りきんぴらごぼうが入ったきんぴら笹だんご、海藻あらめが入ったあらめ笹だんご、惣菜入り笹だんごや正油だんご、ソフトクリームなど取り揃えております。

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≪お料理・ご宴会≫ ●会席のご案内 ご婚礼料理13品+デザート…14,000円 季節の一般会席…5,000円より 和食にこだわらない法要膳…6,000円より お手軽な法要弁当…3,000円より ●仕出し料理 松花堂弁当…2,000円より オードブル(5人分)…8,000円より 折詰弁当(10名様より)…1,300円より ●宴会タイム 4,000円コース…料理7品ビール1本付 4,500円コース…二時間飲み放題、ビール1本・酒一本付 5,000円コース…料理8品ビール1本・酒一本付 ※価格は全て税別です。

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*料理は日本海の新鮮な魚を使った手作りが自慢 *海水浴場は徒歩30秒と便利 *春~秋には、ゴルフ、つり、日本海の夕日が楽しめる *冬はスキー場も近く便利 *柏崎の観光 ・日本海フィシャーマンズワープ ・柏崎、刈羽電子力発電所 ・コレクションロード *長期滞在OK 1泊2食付 4,200円(税込)~ (ビジネス、研修会等) *合宿(スポーツ研修)OK 1泊2食付 6,000円(税込)~ ≪祝儀、法要≫ ○ご利用広間 大広間 70名さままで収容 中広間 35名さままで収容 小広間 20名さままで収容 ※各広間又は少人数のお客様は個室にてお料理、5,000円~10,000円にて承り…

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◆明治3年(1870年)創業の老舗 春夏秋冬美しい庭園と旬の料理をお楽しみください。 ◆御慶事 お喜びの日、お祝いの集いに美味しさと楽しさを心ゆくまで 幸せなお二人のために、可愛いお孫さんに お祝いの気持ちを伝える四季折々の旬の味。

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実際の依頼例

和菓子教室をお願いしました

新潟県における和菓子教室の依頼例

よくある質問

和菓子レッスンの料金はどのくらいかかる?

和菓子レッスンの料金は1レッスン数千円です。グループレッスンやマンツーマンレッスン、先生が作る様子を観察するだけの見学レッスンなどがあります。

和菓子レッスンの依頼における注意点は?

和菓子には和菓子の、基本の作り方があります。しかし基本からの延長や、お菓子によっては、講師や先生、そのお店独自の作り方や材料の選び方などもあります。和菓子づくりの基本にか、あずきのつぶあんの作り方、あずきのこしあんの作り方、白のこしあんの作り方、練り切り餡の作り方、上用まんじゅうの作り方、小麦まんじゅうの作り方、葛桜の作り方、水ようかんの作り方、練りようかんの作り方、わらび餅の作り方、大福餅の作り方、桜餅の作り方、羽二重時雨の作り方、みたらし団子の作り方、どら焼きの作り方、きんとんの作り方などがあります。

また和菓子作りの道具には、平鍋、焼き匙、小田巻、そぼろ漉し、三角棒、羊羹船などがあります。

和菓子レッスンを依頼する流れは?

いくつかの和菓子レッスンに参加してみて、好きだと思うレッスンには継続して通ってみましょう。多くのレッスンが、初回のレッスンは割引価格で受講できるなど、飛び込みやすい価格設定をしています。何箇所かのレッスンに依頼をして、何箇所かのレッスンや先生を比較してみるといいでしょう。

和菓子レッスン業者の選び方は?

専門学校などでの講師歴があり、基本から応用まで幅広く正しく教えてくれる講師を選ぶといいでしょう。資格を持っている人、学校を卒業した人、独学や自分流で和菓子を見目麗しく作れる人など、指導者には様々な人がいます。目的に応じてレッスンの講師を選びましょう。自分も将来指導者として活躍したいと思っているのであれば、基礎から応用まで正しく教えてもらえるような、和菓子の歴史や伝統文化から現代の和菓子まで理解を深めることができるようなレッスンを選びましょう。趣味で和菓子が作れるようになりたい、家族や友人に振る舞いたい、という気持ちであれば講師の指導歴や有資格にまでこだわらなくてもいいかもしれません。自分の目的に応じて、選びましょう。

その他気を付けるべきポイントは?

和菓子は視覚・臭覚・味覚・触覚・聴覚の五感を楽しむ菓子と言われており、干菓子、半生菓子、生菓子から構成されます。

和菓子のルーツは、遣唐使が持ち帰った唐菓子にあるといわれています。諸説あります。かつては一般庶民は口にすることができず、貴族飲み口にすることができたような菓子もあります。まんじゅうやようかんは禅の点心から発展し、さらにポルトガル・スペインから来日した宣教師を通じて入ってきた欧米の菓子も影響を与えたと言われています。茶席の菓子や干菓子など、歴史は解けばきりがありません。