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新潟県の日本料理教室

・宿泊業(民宿) ・仕出し業 ・イタリアンカフェ ・宴会場(法要、各種宴会) ・他・日本調理会師範 ・日本調理技能士 ・日本料理食育推進委員 地域食材の周知活動、地域食材を用いた料理提案などを行っています。

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㈲ 割烹 大直

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創業は昭和37年、仕出し業として開業。後にお座敷を作り今の割烹料理屋となりました。 事業内容  割烹 大直:お座敷にてお昼の会席料理3,000円~、ビジネスプラン(会議、お弁当付き)1,000円~、夜の懐石料理 3,000円~、慶事・仏事料理6,000円~、宴会料理(大皿料理)2,000円~、回転台オードブル1台5,000円~、折詰1,000円~、各料理にプラス2,500円にて2時間飲み放題のご用意があります。

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◆明治3年(1870年)創業の老舗 春夏秋冬美しい庭園と旬の料理をお楽しみください。 ◆御慶事 お喜びの日、お祝いの集いに美味しさと楽しさを心ゆくまで 幸せなお二人のために、可愛いお孫さんに お祝いの気持ちを伝える四季折々の旬の味。

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お客様の旅の疲れを癒す旅館業を営んでおります。四季の美味しいお料理から近くの海水浴場で存分に遊ぶことも可能です。 100名の宴会にも対応でき、お客様の旅を思い出に残るサポートができれば幸いです。

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*料理は日本海の新鮮な魚を使った手作りが自慢 *海水浴場は徒歩30秒と便利 *春~秋には、ゴルフ、つり、日本海の夕日が楽しめる *冬はスキー場も近く便利 *柏崎の観光 ・日本海フィシャーマンズワープ ・柏崎、刈羽電子力発電所 ・コレクションロード *長期滞在OK 1泊2食付 4,200円(税込)~ (ビジネス、研修会等) *合宿(スポーツ研修)OK 1泊2食付 6,000円(税込)~ ≪祝儀、法要≫ ○ご利用広間 大広間 70名さままで収容 中広間 35名さままで収容 小広間 20名さままで収容 ※各広間又は少人数のお客様は個室にてお料理、5,000円~10,000円にて承り…

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脱サラおやじのこだわりのそば・うどんをご賞味ください。 薪ストーブのある山小屋風の蕎麦屋です。 そば道場開催中。 2階「あとりえ ゆう」では陶器ガラス絵付け、パッチワークなど各種教室を開催、生徒さん募集中。

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握り寿司・巻き寿司・ちらし寿司などはもちろんの事、自慢の料理の数々をご用意しております。 ご来店時にご注文いただいた場合は、ご自宅までの発送も承ります。

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≪お料理・ご宴会≫ ●会席のご案内 ご婚礼料理13品+デザート…14,000円 季節の一般会席…5,000円より 和食にこだわらない法要膳…6,000円より お手軽な法要弁当…3,000円より ●仕出し料理 松花堂弁当…2,000円より オードブル(5人分)…8,000円より 折詰弁当(10名様より)…1,300円より ●宴会タイム 4,000円コース…料理7品ビール1本付 4,500円コース…二時間飲み放題、ビール1本・酒一本付 5,000円コース…料理8品ビール1本・酒一本付 ※価格は全て税別です。

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新潟の美味しいコシヒカリと新鮮な魚を用意し、お寿司や懐石料理、厳選された地酒を 提供するお店を行なっています。 近海の海で取れた30種類の魚は一口食べれば味の違いがお分りいただけるはずです。

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御慶事・御仏事・集会・会議のお食事にご利用下さい。 立食パーティー、仕出し配達も承ります。 和食(うなぎ、かに、しゃぶしゃぶ、すき焼き、魚、すし、天ぷら、ふぐ、割烹、懐石、鍋、オードブルなど) 季節やご予算に合わせてご用意致します。

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和食のご宴会や法事など大事な方をおもてなしされたい時にはぜひご利用ください。 店内でお召し上がりも頂けますし、お弁当もご用意しておりますので様々なシーンで当店の味を堪能いただけます。

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実際の依頼例

日本料理教室をお願いしました

新潟県における日本料理教室の依頼例

よくある質問

日本料理教室の料金はどのくらいかかる?

日本料理・和食レッスンの料金は、展開している教室に応じて料金形態が異なります。有名な料理教室の例を挙げると、4人前後のクラス制で税込み25,000円ぐらい(月1回、半年計6回)、料理人が講師を務める料理レッスン1回あたり10,000円前後、1回あたり7,000円前後(3回で割引が入って20,000円)、おばんざいを学べるレッスン1回あたり5,000円~6,500円、ドロップインレッスン1回あたりで5500円(材料費、試食ワンドリンク付き)などです。入会金が必要な教室もありますが、入会金不要のレッスンも多いです。

日本料理教室の依頼における注意点は?

料理スタジオなどで開催される本格的な料理レッスンから、自宅を改装したような自宅スタジオで開催されるアットホームなレッスンなど、各地に様々な日本料理・和食レッスンがあります。

日本料理教室を依頼する流れは?

自分の学びたいこと、したいことを描き、それに合うレッスンや教室を探しましょう。1回限りのレッスンもしくは、複数回開催される料理レッスンがあります。また、ドロップイン(1回ずつ都度払い)で飛び入り参加できるレッスンもしくは複数回分支払うレッスンなどがあります。1回ずつのレッスンは、体験レッスンやレッスンの見学は開催していないことが多いため、気になる場合はネットで口コミを調べたり、主催者にレッスンの様子などを質問して、良さそうであれば参加してみましょう。複数回まとめて開催されるレッスンや、半年などにわたって行われるレッスンは、体験レッスンや見学を開催していることも。参加して、雰囲気を見てから契約しましょう。

日本料理教室業者の選び方は?

どのような料理や料理技法を学ぶことができるのか、その料理レッスンに参加したら何ができるようになるのか、難しいことについてわかりやすく教えてくれるのかどうかを確認しましょう。魚のさばき方や包丁の入れ方・切り方など、難しい技法は「見ているだけ」では上達しないことが多いです。学んだ後に、自宅に帰って自分で再現できるように学ぶことができるかどうかを重視してください。腕のいい料理人や有名な料理人のレッスンは、多くは「料理人んが料理をする様子を見て学ぶ」ようなレッスンが多いです。例えば魚のさばき方が全くわからない人は、ある程度手取り足取り教えてもらうことで、自分1人で魚をさばけるようになるのではないでしょうか。それであれば、「ある程度手取り足取り丁寧に教えてもらうことのできる」「初心者でもわかりやすい」、レッスンを選ぶ必要があるでしょう。自分のできるようになりたいこと、学びたいことが習得でき、そのレベルにあった和食レッスンを選んでくださいね。

その他気を付けるべきポイントは?

有名な料理教室ではなくても、わかりやすい料理教室はたくさんあります。しかし料理人によって教えてくれるコツやポイントが異なる時もありますので、様々な講師のレッスンや料理教室に行き比べて、自分に合うレッスンを探すといいですよ。まずはドロップインや1回限定開催や見学や体験レッスンを通じて、様々なクラスの雰囲気を比較してみてください。