東京都杉並区のイタリア料理教室のプロが近くにいます

イタリア料理をメインに仕事をしています。 お客様のご自宅や会食の会場にお伺いさせていただき、コース料理やオードブルでのお料理の提供などの出張料理の仕事をしています。 ご依頼の際は一度お電話にてご相談させていただき、ご予算やお料理の内容などを決めさせていただきます。 お一人様あたり2000円から、合計金額35000円より承っております。（交通費や食材費は含んでいる金額です） 当日は車でお伺いいたしますので、パーティでのケータリングや、会場での料理から盛り付け、暖かい出来立てのお料理まで対応可能です。 ご要望ございましたら様々なスタイルでの提供も可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。

online cooking studio「Aube -オーブ- 」 皆さん、誰もが食べた事がある「ハンバーグ」。 いざ作るとなると、なかなか奥が深いです。 理想はやっぱり「お肉が柔らかく、ふっくらジューシー」ですよね！ では、どうすればその様に作れるか。。 それにはまず調味料と食材を理解しましょう。 ＊ひき肉は豚、牛、鶏、合挽きのどれが良いのか？ ＊玉子、パン粉、牛乳、塩を入れる理由は？また、代用品はあるか？ そして工程です。 ＊どの位まで生地を練れば良いか。 ＊塩を加えるタイミングは？ ＊肉汁を閉じ込めるための、生地の適性温度は？ ＊お肉の臭みをけすには？ ＊焼くときの適性温度は？ などなど。 様々ななぜ？どうして？があります。 言い返せば、 全てに意味があり、答えがあります。 塩ひとつまみで、お肉のタンパク質を変性し肉汁を閉じ込めます。 つまり、塩ひとつまみでハンバーグの出来が左右されます。。 「Aube -オーブ- 」では、料理のなぜ？どうして？を徹底追及します。 そして、クラスもスキルに合わせて、ABCDEの5段階に細分化されています。初心者の方も自分のペースで安心して受講出来ます。 お料理初めての方から、上級者の方まで是非ご参加下さい♩ 一般社団法人「和食倶楽部」主催 online cooking 「Aube -オーブ- 」

イベントに合わせたテーブルとお料理、それに合う日本酒をご提供しております。 イタリア料理とのペアリングもお楽しみいただけます。 ご要望のテーブルなどがございましたら、ご希望に合わせたテーブルコーディネートのご提供も可能です。 また、使用している食器やグラス、小物などの入手先などについてもお伝えしています。食器好きな方やテーブルコーディネートのポイントを押さえたい方などに楽しんでいただけるレッスンかと思います。 日本酒好きな方や日本酒を勉強してみたいという方にもオススメの日本酒や日本酒の入手方法、ペアリングのポイントなどをお伝えしていますので是非、いらしていただきたいです。 出張レッスンも承ります。