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新潟県のイタリア料理教室

握り寿司・巻き寿司・ちらし寿司などはもちろんの事、自慢の料理の数々をご用意しております。 ご来店時にご注文いただいた場合は、ご自宅までの発送も承ります。

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御慶事・御仏事・集会・会議のお食事にご利用下さい。 立食パーティー、仕出し配達も承ります。 和食(うなぎ、かに、しゃぶしゃぶ、すき焼き、魚、すし、天ぷら、ふぐ、割烹、懐石、鍋、オードブルなど) 季節やご予算に合わせてご用意致します。

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和食のご宴会や法事など大事な方をおもてなしされたい時にはぜひご利用ください。 店内でお召し上がりも頂けますし、お弁当もご用意しておりますので様々なシーンで当店の味を堪能いただけます。

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お客様の旅の疲れを癒す旅館業を営んでおります。四季の美味しいお料理から近くの海水浴場で存分に遊ぶことも可能です。 100名の宴会にも対応でき、お客様の旅を思い出に残るサポートができれば幸いです。

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≪お料理・ご宴会≫ ●会席のご案内 ご婚礼料理13品+デザート…14,000円 季節の一般会席…5,000円より 和食にこだわらない法要膳…6,000円より お手軽な法要弁当…3,000円より ●仕出し料理 松花堂弁当…2,000円より オードブル(5人分)…8,000円より 折詰弁当(10名様より)…1,300円より ●宴会タイム 4,000円コース…料理7品ビール1本付 4,500円コース…二時間飲み放題、ビール1本・酒一本付 5,000円コース…料理8品ビール1本・酒一本付 ※価格は全て税別です。

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*料理は日本海の新鮮な魚を使った手作りが自慢 *海水浴場は徒歩30秒と便利 *春~秋には、ゴルフ、つり、日本海の夕日が楽しめる *冬はスキー場も近く便利 *柏崎の観光 ・日本海フィシャーマンズワープ ・柏崎、刈羽電子力発電所 ・コレクションロード *長期滞在OK 1泊2食付 4,200円(税込)~ (ビジネス、研修会等) *合宿(スポーツ研修)OK 1泊2食付 6,000円(税込)~ ≪祝儀、法要≫ ○ご利用広間 大広間 70名さままで収容 中広間 35名さままで収容 小広間 20名さままで収容 ※各広間又は少人数のお客様は個室にてお料理、5,000円~10,000円にて承り…

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◆明治3年(1870年)創業の老舗 春夏秋冬美しい庭園と旬の料理をお楽しみください。 ◆御慶事 お喜びの日、お祝いの集いに美味しさと楽しさを心ゆくまで 幸せなお二人のために、可愛いお孫さんに お祝いの気持ちを伝える四季折々の旬の味。

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実際の依頼例

新潟県におけるイタリア料理教室の依頼例

イタリア料理とは

イタリア料理はイタリアを発祥とし、多くの人から愛されている料理法です。2010年、イタリア料理は、ギリシャ料理などとともに地中海料理ユネスコの無形文化遺産に登録されました。スローフード運動発祥の地としても有名です。

オリーブオイルとトマトを多用する料理は、ナポリなどの南イタリアで地中海地方では、魚介類を用いた料理が多いです。

イタリア料理のコース料理の構成

軽い前菜、おつまみ

日本の居酒屋などで出される突き出しのようなもので、軽い揚げ物、オリーブのオイル漬けや、グリッシーニ、ブルスケッタがよく食べられています。

アンティパスト

イタリア語で、anti(前)、pasto(料理)、文字通り前菜という意味で、生ハムとメロン、カプレーゼ、カポナータが有名です。

スープ

トマトが入ったミネストローネが有名です。

パスタ

パスタは前菜と主菜の前に食べます。パスタは、スパゲティのような棒状のロングパスタと、マカロニのようなショートパスタがあります。ソースと組み合わせていただきます。オイルソースはペペロンチーノ、トマトソースはアラビアータが代表的です。

リゾット

リゾットは、イタリアの米料理の一つです。米をバターで炒め、ブイヨンを加えて雑炊風に炊いたもので、キノコ、肉、魚、貝などが入るものもあります。サフランとパルミジャーノチーズが香るミラノ風リゾットや、ボルチーニのリゾットがあります。

肉料理や魚料理などのメインディッシュ

魚料理はアクアパッツァ、肉料理ではパルメザンチーズの香りを生かしたミラノ風カツレツが有名です。

付け合わせ

付け合わせは野菜料理で、メインディッシュの後か、一緒にサーブされます。オリーブオイル、塩、胡椒、ワインビネガーやバルサミコ酢などを自分の好みでかけていただきます。ほうれん草のソテー、人参のソテー、ジャガイモを使った料理がよく食べられます。

チーズ

イタリアはチーズの種類が豊富で、パルメザン、ペコリーノ、リコッタ、モォツァレッラなどは日本でも日常的に見かけます。イタリアを代表するチーズは、パルミジャーノ・レッジャーノです。羊のミルクからできるペコリーノ・ロマーノはワインとの相性がいいです。

デザート

ティラミスとパンナコッタ、ジェラートは日本でも有名です。

コーヒー

イタリアでは、caffe(カッフェ)はエスプレッソを指します。食後のコーヒーにカプチーノを注文すると「料理に満足しなかった」というサインになる場合もあります。

小さなお菓子の盛り合わせ

ナッツを使った柔らかいチョコレートのジャンドゥーヤや、イタリアのレモンリキュールを使ったリモンチェッロがよく食べられます。

イタリア料理教室の費用・相場

東京は1レッスンごとは約2,700円~7,000円、3回レッスンで28,500円、5回レッスンで45,500円程度です。