結婚して、すぐにイギリスとドイツに駐在することになり、現地の料理学校で学び、その間にヨーロッパだけでなくアフリカ、中近東 など数多くの国を訪ね、いろいろな料理や文化に触れることができました。 フランクフルトのイタリアレストランの厨房では6年間、イタリア人と一緒に厨房で働きました。2000年日本帰国後は、成城と日吉で料理教室ラクッチーナをスタート。現地のレストランの厨房や家庭で出会った、素朴な料理やパスタ、お菓子に感動! まかない料理のように簡単で、美味しく、しかも、ちょっとおしゃれな料理を紹介してます。レストランできれいに飾った料理とは違った、きどらない、おいしくって簡単料理! お友達や家族と一緒に楽しめる、料理やテーブル作りを提案します。帰国後は、イタリアンをはじめ、各国料理、和食も紹介してます。
神奈川県横浜市北部のイタリア料理教室のプロ一覧
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2022/09/20
ダイエット中もパスタが食べたい人向け!代用品を徹底比較ダイエッター向けに最近よく見かけるパスタ代用品。色々あるのはいいけど、結局どれがおすすめか結論だけ知りたい方も多いはず…! ということで今回、市販で購入できるパスタ代用品を「味・食感・カロリー(糖質)」の観点で、本当におすすめなのはどれかレビューしちゃいます。 パスタってホントに太るの? パス