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イタリア料理教室一覧

伊藤 了

5.0
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シルバー

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シルバー

調理、接客合わせて8年以上の実務経験ありイタリア料理をメインに仕事をしていますが、アメリカ料理、エスニック料理も勉強中です。 お客様のご自宅や会食の会場にお邪魔してコース料理やオードブルでのお料理の提供などの出張料理の仕事をしています。

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現在のレベル

ブロンズ

私、今現在、イタリアンのお店のオーナーシェフをやっております森本と申します。 料理経験10年あり、独立する前は有名生パスタ屋さんや、ホテルレストランなどで、シェフの経験もございます。

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武井 克幸

5.0
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シルバー

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シルバー

20年以上の経験プロフィールを見ていたありがとうございます。 基本的な料理からデザート応用までご要望にお答えします。 今現在もイノベーティブレストランでシェフをしています。

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B2 kitchen

5.0
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ブロンズ

現在のレベル

ブロンズ

誠心誠意、お役に立てることがあれば嬉しいです!オーガニック食材を使った自宅または出張料理教室です! いつもの家庭料理にひと手間かけて、楽しい食卓のお手伝いをさせてください♪ ◎お手軽イタリアン、前菜パスタメイン料理etc ◎ホームベーカリーor手ごねで発酵パン作り ◎焼き菓子やケーキ作りなどなど。

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[email protected]

4.8
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ゴールド

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ゴールド

クライアント様に対し安心丁寧なヒヤリング初めましてスフィード 代表 松山喬洋と申します。 プルフィールご覧頂きありがとうございます。 1986年愛知県出身。

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クチーナトキオネーゼコジマ

4.3
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ニューユーザー

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ケータリング・料理サロン等を提供しております。1969年生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。「リストランテ・ヴィノッキオ」にてイタリア料理の修行を始める。

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シルバー

メニュー、レシピ開発、料理の講習はお任せください。アプリールクッキングスタジオ 代表 飯嶋知晴です。 料理講師歴28年、料理教室を開講して20年目になります。

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シルバー

元NYマンハッタンのフレンチ料理長と楽しみましょう私はフードコンサルタントです。 アメリカで6年間フランス料理のレストランで、カルフォルニア フレンチヌーベルキュイジーヌを学びました。

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Mijoter La Vie

4.9
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ブロンズ

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ブロンズ

若い!安い!何料理でも作ります!Mijoter La Vie 20代のフリーランス料理人を中心とした次世代料理人団体。 [田村圭輔]ラインI.D. tamuramarosun 5名〜20名での自宅やレンタルスペースでのイベントへのケータリング、出張料理を中心に活動。

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高天原

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よろしくお願いいたします!和ベースの家庭料理を完全オーガニックでご提供させて頂けるのは我々に取っても喜びです。 笑顔に溢れたパーティーやイベント制作も可能です。

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イタリアンとフレンチを取り入れたおしゃれなおもてなし料理を簡単で家庭でも作りやすいレシピでご紹介いたします。長く通ってくださっている生徒さんは家族から「ママレストラン」と賞賛されていルミそうです。

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三浦 拓真

ニューユーザー

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おはようございます! プロが作る、一味違うイタリア料理、フランス料理を簡単に作れるコツを提供します! 周りの人と差をつけるテクニックを覚えてホームパーティのヒーローになっちゃいましょう!フランス料理、イタリア料理を教える仕事を10年しています。

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イタリア料理教室の写真一覧


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実際の依頼例

日本のイタリア料理教室の依頼例

イタリア料理教室をお願いしました

 千葉県千葉市 花見川区

依頼カテゴリ
イタリア料理レッスン


予算
5,000円以内


詳細
パスタ料理をとにかく知りたい


イタリア料理教室をお願いしました

 東京都港区

依頼カテゴリ
イタリア料理レッスン


予算
5,000円〜7,000円


詳細
アンチョビを使用しない料理がいいです。


イタリア料理とは

イタリア料理はイタリアを発祥とし、多くの人から愛されている料理法です。2010年、イタリア料理は、ギリシャ料理などとともに地中海料理ユネスコの無形文化遺産に登録されました。スローフード運動発祥の地としても有名です。

オリーブオイルとトマトを多用する料理は、ナポリなどの南イタリアで地中海地方では、魚介類を用いた料理が多いです。

イタリア料理のコース料理の構成

軽い前菜、おつまみ

日本の居酒屋などで出される突き出しのようなもので、軽い揚げ物、オリーブのオイル漬けや、グリッシーニ、ブルスケッタがよく食べられています。

アンティパスト

イタリア語で、anti(前)、pasto(料理)、文字通り前菜という意味で、生ハムとメロン、カプレーゼ、カポナータが有名です。

スープ

トマトが入ったミネストローネが有名です。

パスタ

パスタは前菜と主菜の前に食べます。パスタは、スパゲティのような棒状のロングパスタと、マカロニのようなショートパスタがあります。ソースと組み合わせていただきます。オイルソースはペペロンチーノ、トマトソースはアラビアータが代表的です。

リゾット

リゾットは、イタリアの米料理の一つです。米をバターで炒め、ブイヨンを加えて雑炊風に炊いたもので、キノコ、肉、魚、貝などが入るものもあります。サフランとパルミジャーノチーズが香るミラノ風リゾットや、ボルチーニのリゾットがあります。

肉料理や魚料理などのメインディッシュ

魚料理はアクアパッツァ、肉料理ではパルメザンチーズの香りを生かしたミラノ風カツレツが有名です。

付け合わせ

付け合わせは野菜料理で、メインディッシュの後か、一緒にサーブされます。オリーブオイル、塩、胡椒、ワインビネガーやバルサミコ酢などを自分の好みでかけていただきます。ほうれん草のソテー、人参のソテー、ジャガイモを使った料理がよく食べられます。

チーズ

イタリアはチーズの種類が豊富で、パルメザン、ペコリーノ、リコッタ、モォツァレッラなどは日本でも日常的に見かけます。イタリアを代表するチーズは、パルミジャーノ・レッジャーノです。羊のミルクからできるペコリーノ・ロマーノはワインとの相性がいいです。

デザート

ティラミスとパンナコッタ、ジェラートは日本でも有名です。

コーヒー

イタリアでは、caffe(カッフェ)はエスプレッソを指します。食後のコーヒーにカプチーノを注文すると「料理に満足しなかった」というサインになる場合もあります。

小さなお菓子の盛り合わせ

ナッツを使った柔らかいチョコレートのジャンドゥーヤや、イタリアのレモンリキュールを使ったリモンチェッロがよく食べられます。

イタリア料理教室の費用・相場

東京は1レッスンごとは約2,700円~7,000円、3回レッスンで28,500円、5回レッスンで45,500円程度です。