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兵庫県の家庭料理教室

田中 正

ブロンズ

フリーランスのシェフをしています 2009年2月ー2018年8月にロンドンで過ごしました 海外生活10年の知識や経験を生かし、 固定観念にとらわれない自由な発想で料理教室を出張します 日本では珍しい野菜や調味料、料理法、コツを楽しみながら学びたいと思います2009年2月ー2018年8月にロンドンで過ごしました 地元で人気のお寿司屋さんから始まり、 広大な国立公園の中にある、お城のようなホテルの本格フレンチレストランで経験を積み、 旬にこだわった食材を季節感を大切にする本格うどんレストランで腕をふるい、 イギリス全土にお寿司を広めるべく、寿司チェーンのエグゼクティブシェフとして、…

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実際の依頼例

兵庫県における家庭料理教室の依頼例

家庭料理とは

家庭料理とは、日常的に家庭で作られる料理のことを指します。

代表的な家庭料理

  • 筑前煮
  • 肉じゃが
  • サバの味噌煮
  • ぶり大根
  • ひじきの煮物
  • 切り干し大根の煮物
  • きんぴらごぼう
  • 豚肉の角煮
  • おでん
  • カレイの煮付け

家庭料理でよく使われる下ごしらえや料理法

  • 鶏肉の筋切り
  • 豚肉の筋切り
  • 鶏ササミの筋とり
  • 鶏ササミの観音開き
  • 刺身の切り方
  • エビの背わた取り
  • 天ぷらのエビの下ごしらえ
  • 追いがつお
  • だしの取り方
  • こんにゃくの下ゆで
  • 面取り、隠し包丁
  • なすのガクの取り方
  • 高野豆腐の戻し方
  • 豆腐の水切りの仕方
  • しじみ、あさりの砂抜き
  • ほうれん草の茹で方
  • 小松菜の茹で方

家庭料理教室の、レッスン費用の相場

兵庫県のグループレッスン

  • 関東圏(東京・横浜周辺):4,000~8,000円/回
  • 関西圏(大阪・神戸・京都・西宮周辺):2,500~5,000円/回
  • 名古屋:3,500~6,000円/回
  • 広島・福岡:3,000~5,000円/回

基本的には、金額に材料費込みです。グループレッスンはご友人と気軽に参加できますので、ぜひ兵庫県の最寄りの家庭料理を検索してみましょう。

兵庫県のマンツーマンレッスン

  • 関東圏(東京・横浜周辺):6,000円~1万円/回
  • 関西圏(大阪・神戸・京都・西宮周辺):4,000~8000円/回
  • 名古屋:6,500~8,000円/回
  • 広島・福岡:5,000~8,000円/回