はじめまして(o^^o) 突然ですが皆さん、お魚は、捌いたことありますか?? 最近では、某YouTuberさんのおかげで魚捌きが注目されつつあります。 でも動画を見てるだけでは分からない・・・実際にレッスンを受けたい!という方が非常に増えています。 今まで扱ってきた魚は、数知れず!捌けない魚、触ったことない魚は、ほとんどない。と言っても過言ではない「魚大好き鈴木さん(笑)」が捌き方、下処理の極意、魚料理、魚の豆知識まで!様々な魚の素晴らしさを細かく丁寧にお伝えします(o^^o) 現在33歳。経歴:近畿大学農学部水産学科卒→漁師→潜水士→板前→魚屋(鮮魚小売)→水産物卸を経験し、現在も全国各地の産地を巡りながら新たな一魚一会を求めて活動中。 過去には、飲食店や小売店のプロの方達の実技講習も担当、プロの方からアマチュアの方まで幅広く対応しますので、それぞれのレベルに合わせた講習を行います。 楽しく技術向上!レベルアップ!お気軽にご相談下さい。
愛知県知多半島の家庭料理教室のプロ一覧
家庭料理教室関連の最新記事
2024/03/27
妊娠後期の食事メニューとレシピ10選!出産前の準備も【栄養士が執筆】28週から40週を妊娠後期といいます。この頃になると赤ちゃんもどんどん成長し、お腹も大きくなって、胎動が感じられるとき。 お腹が大きいことで、食欲がない時や、胃もたれすることもあります。後期つわりがある人もいるでしょう。 […]
2023/12/15
2024年は手作りおせちで、家族と一緒にステキなお正月を迎えよう!クリスマスが終わるとそろそろお正月の準備を始めだす方も多いのではないでしょうか。お正月の準備の一つとして代表的なのは、おせち作り。現在ではおせちを注文する人や出来合いのものを詰めるだけの人も増えていますが、やはり日本の伝 […]