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長野県のフードコーディネーター

●。○。 お取り扱い商品のご紹介 。○。● ≪炊き込みごはんの素≫ ・しめじごはんの素 ・五目ごはんの素 ・まいたけごはんの素 感動するほど、おいしいご飯が炊き上がります。

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***** ACCOMMODATION ~ご宿泊~ ***** ≪宿泊プラン≫ ビジネスからプライベートまであなたに合わせたプランをご用意いたしております。

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毎日のお弁当から、各種イベント用のお食事はお任せください。 オードブルやカットフルーツなどもご用意しております。 イベントや大会・行事、パーティー、会社や個人でもの利用から、団体様でのご利用まで。

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お弁当やオードブル・仕出し弁当・仕出し料理の宅配デリバリー等を承っております。 冠婚葬祭など大切なお客様のおもてなしに、豊富なメニューでお迎えします。

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信州の食材を生かした料亭です。蔵作りの店内、民芸家具や陶器で、信州の季節を感じてもらうように心がけています。伝統ある和食の技術を守り、野山で採る山菜や茸、契約農家からの野菜、日本海からの魚介類、信州の和食と、こだわりの食材をいつくしみ料理致します。

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四季の香り豊かな旬の味をお届けするお食事処。 大小宴会承ります。 和室ならではの安らぎな空間を、ご宴会・ご商談・慶弔事にご利用下さい。 仕出し料理のご注文も承ります。

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たぐいまれな独自の技法で一串一串丹念に焼き上げた蒲焼きと季節ごと変わる会席料理をお楽しみください。 蒲焼と白焼きが同時に楽しめる当店オリジナルメニュー、「金銀鰻重」是非ご賞味ください。

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90余年に渡り松本駅の駅弁を調整・販売しております。 JR松本駅の積み込み許可業者のため列車ホームまでお届け可能! ◆御予算に応じて調製・配達いたします。

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<お料理> 地元のたより ~地物素材を取り入れました~ 蕨(わらび)のお浸し/山独活(やまうど)の胡麻和え 二輪草(にりんそう)のお浸し/夜衾草(よぶすまそう)の胡麻ソース 常盤(ときわ)牛蒡の唐揚げ みゆきポークのステーキ 根曲り竹の子汁 あなたのそばでコロッケ 山菜とイカの和え物 ズッキーニの花天ぷら 山菜の天ぷら盛り合わせ 山独活(やまうど)と烏賊(いか)の炒め物 山菜とカジキマグロのガーリック炒め そば豆腐の揚げだし 名物牛すじと大根の蔵出し粕煮 おつまみ山菜混ぜご飯 六兵衛オムレツきのこソース 名物 手打ち富倉そば 逸品もの 岩がき 霜降り信州牛のステーキ 本ズワイ蟹 お刺身 す…

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≪セールスポイント≫ 600円から4000円まで50種類御用意出来ます。 配達は、長野市内6000円以上から承ります。 美味しい、暖かいご飯が自慢の弁当です。

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四季折々の自然の恵みを大切にし、皆様に喜んで頂けるよう、職人の技で一品一品工夫を凝らした会席料理でおもてなし・・・ “新鮮さ”にこだわっています。

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実際の依頼例

フードコーディネーターをお願いしました

長野県におけるフードコーディネーターの依頼例

よくある質問

フードコーディネーターの料金はどのくらいかかる?

フードコーディネーターの料金は、量や内容に応じて変動しますが数万円〜数十万円など幅があります。フードコーディネートだけを仕事にしている人、撮影も手がけることができるコーディネーターなど、依頼できる仕事の幅は異なります。確認しましょう。

フードコーディネーターの依頼における注意点は?

フードコーディネートには資格があります。資格のあるコーディネーターを選ぶと安心して仕事を依頼しやすいと言えるでしょう。資格を有しているコーディネーターは、食文化・食に関連する健康と栄養と安全・食環境のデザインやテーブルマナー・食に関連する経済や経営を学んでおり、コーディネートに関する包括的な知識を有していると言えるでしょう。

フードコーディネーターを依頼する流れは?

何人かのコーディネーターに連絡を取り、これまでの作品や実績を見せてもらい見積もりを取り、面談も行いましょう。仕事内容にもよりますが、人柄も大切な要素です。また、資格を有していなくても実績のある人はいます。

フードコーディネーター業者の選び方は?

コーディネーターがこれまでに携わってきた仕事や現場、実績を確認しましょう。写真や内容なども見せてもらうといいでしょう。フードコーディネーターには国家資格はないため、新製品の開発や新メニューの考案などの場合は、管理栄養士の資格などを有するフードコーディネーターを起用するといいでしょう。

その他気を付けるべきポイントは?

フードコーディネーターの仕事は様々ですが、食品会社や飲食店へ新商品の開発やメニューの提案、雑誌やテレビやCMのための料理提案や調理・器選び・盛り付け・テーブルコーディネート、飲食店や食に関連するイベントの企画などを依頼することができます。