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神奈川県のフードコーディネーター

さんじ(3p.m.)は、弁当の製造販売を行っている会社です。主な事業内容は、弁当・菓子の製造販売、弁当、菓子のデリバリーサービス、ケータリングサービス、フードコーデイネイト、レシピ・商品開発、食回りのイベントプロデュース、フードコンサルタント等です。

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株式会社山路フードシステム/本社は.仕出し弁当の製造・配達、官庁・事業所の食堂運営委託などを行っている会社です。和洋中の料理人と主婦とが研鑽し、300種以上の献立バリエーションを用意しています。

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株式会社山路商事(現:株式会社山路フードシステム)は.仕出し弁当の製造・配達、官庁・事業所の食堂運営委託などを行っている会社です。和洋中の料理人と主婦とが研鑽し、300種以上の献立バリエーションを用意しています。

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有限会社山路フード本社は山路グループの一社で居酒屋の経営を行う会社です。神奈川県と町田市に旬の魚・野菜と日本酒を提供する居酒屋、焼鳥・炉端焼き店、お好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼き店、餃子の製造販売店を展開しています。

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有限会社堀よしは、蕎麦屋・仕出し料理屋です。100%そば粉を使用した「十割蕎麦」を提供しており、犬や猫などのペットが食べられるペットフードとしての蕎麦「そばっ子ちゃん」の販売も行っています。

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山路フードシステム相模原店は、仕出し弁当や社員食堂、また中学校給食などを扱っている会社の拠点のひとつです。日々、料理人自らが市場に出向き、生産者や仲買人との情報共有をしながら素材を吟味して仕入れており、季節感も含めて、その素材が持つ力を生かす料理を心がけています。

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上海亭は、横須賀安浦町・聖徳寺坂下に開店して35年の中華料理店です。当時から変わらぬ味が楽しむことができます。4名から16名まで入れる個室があり、予約することで利用可能です。

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湘和は、葬儀業を営む会社です。生前相談から仏壇・仏具、墓地・墓石についてなど、葬儀に関する事に幅広く対応しています。東京・神奈川を中心に35の直営式場があります。

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株式会社ホテル精養軒は、武蔵小杉駅南口から徒歩約4分にあるホテルです。緑に囲まれた白亜のホテルで、等々力アリーナ、等々力陸上競技場、Jリーグ観戦、慶大受験にも便利です。

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レストラン・ロマネは、京急本線横須賀中央駅より徒歩7分にあるレストランバーです。アットホームなのに隠れ家のような雰囲気で、フルオープンキッチンのお店です。

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銀のさら磯子店は、宅配寿司を扱っている銀のさらの店舗のひとつです。噛み応え、喉ごし、甘みのバランスがとれ、たんぱく質が少なく冷めても味の落ちない、シャリに適した国産のお米を使用しています。

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魚秀は、有限会社ミタスがおこなう飲食業のお店です。会席料理専門店です。最大110名収容可能な広々とした宴会場があり、法要や結納に、また各種会合、ご商談、歓送迎会や忘年会、新年会をおこなうための宴会場として親しまれています。

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実際の依頼例

フードコーディネーターをお願いしました

神奈川県におけるフードコーディネーターの依頼例

よくある質問

フードコーディネーターの料金はどのくらいかかる?

フードコーディネーターの料金は、量や内容に応じて変動しますが数万円〜数十万円など幅があります。フードコーディネートだけを仕事にしている人、撮影も手がけることができるコーディネーターなど、依頼できる仕事の幅は異なります。確認しましょう。

フードコーディネーターの依頼における注意点は?

フードコーディネートには資格があります。資格のあるコーディネーターを選ぶと安心して仕事を依頼しやすいと言えるでしょう。資格を有しているコーディネーターは、食文化・食に関連する健康と栄養と安全・食環境のデザインやテーブルマナー・食に関連する経済や経営を学んでおり、コーディネートに関する包括的な知識を有していると言えるでしょう。

フードコーディネーターを依頼する流れは?

何人かのコーディネーターに連絡を取り、これまでの作品や実績を見せてもらい見積もりを取り、面談も行いましょう。仕事内容にもよりますが、人柄も大切な要素です。また、資格を有していなくても実績のある人はいます。

フードコーディネーター業者の選び方は?

コーディネーターがこれまでに携わってきた仕事や現場、実績を確認しましょう。写真や内容なども見せてもらうといいでしょう。フードコーディネーターには国家資格はないため、新製品の開発や新メニューの考案などの場合は、管理栄養士の資格などを有するフードコーディネーターを起用するといいでしょう。

その他気を付けるべきポイントは?

フードコーディネーターの仕事は様々ですが、食品会社や飲食店へ新商品の開発やメニューの提案、雑誌やテレビやCMのための料理提案や調理・器選び・盛り付け・テーブルコーディネート、飲食店や食に関連するイベントの企画などを依頼することができます。