菓子職人・パティシエ業者の口コミ（評判）

パティシエ親子：本当にやってみて何が必要かわかりました。シェルは盛りだくさんでパニックになりました。でも全ての基本は棒絞りなのも納得です。 実際ては疲れなくなり、途中で緩むことはなくなりました。

Sさん：信じられません！この私がナッペでお褒めいただくなんて！もう身もふたもない程にへたっぴなこの私が！先生すごいです✨ 動画とかで普通に見よう見まねでやってても絶対身につかないですね。力の入れどころとか抜きどころ、姿勢などなど盲点しかなかったです！言語化する先生すごいです！

Yさん：先生のご指導方法がとても的確でわかりやすく、昨日の2時間の中でも、今まで知らなかった多くのことを知り、学ぶことができました！ 初めてナッペが出来とても感激しました^^ レッスン中や帰路の途中で色々とお話を伺ったりすることが出来とても楽しかったです。ありがとうございます。 可能でしたら、上達に向けて今後また先生にご指導をお願いしたいです。^^

製菓学校生さん：こんな素敵なレッスンどこにもないですね。専門学校は、技術は習得できても、相談してもわからない、何とも言えないとのアドバイスが答えだったので、本当に不安の中の手探りだったのですが、つきえ先生の考え方、すごく素敵で、引き出しがたくさんあって、私にはドラえもんと言っては失礼かもですが、それぐらいありがたい存在です。ありがとうございます！

白石さん：初心者でも上級者でも、本当に上達したい人、全般にいいと思います。わかりやすい説明で上達スピードも抜群でした！ 私はケーキ屋で働いていたがナッペは未経験。他に色々探していたがナッペを学べるのはここだ！と思い入会いたしました。 デコレーションを学んでいたらアイシングクッキーにも役に立つことがわかった。 人生初のお菓子レッスンで、ここを選んで良かった！と思えます。

中沢さん：本日はありがとうございました。生クリームデコレーションに筋肉が関係していたとは。。ビックリです。シェル絞りにしても驚きがたくさんありました！これからもどうぞよろしくお願いいたします。

西野さん：キッチンが乳幼児対応で、わかりやすい説明と評判だったから入会を決めました！私は育休中に休職中の間、少しでも自分の技術を落としたくない。と思いながらはじめました。実際レッスンを受けてみると、こそだてしながらでしたが、以前の自分よりも自信がつきました。 復職しても従業員に迷惑をかけることなく、さらに以前の自分よりも自信をもって働けると思っています。

木原さん：自分が栄養管理士として講座を持つようになり、急いで上手な教え方を知りたかったため入会いたしました。受講者から『とてもわかりやすい』と好評で、ご指名までいただけるようになりました。同僚にもアドバイスしてあげています。レッスンで教わった、「講師としての教え方」「わかりやすい言い回し」をそのまま使っています！先生・講師といった教える立場にある人。指導育成する人。そんな方にもおすすめしたいレッスンです！

久保さん：菓子店経営をしており、仕上げデコレーションできるスタッフが自分しかいなくて死にそうだった頃に入会致しました。自分にできない教え方だったので役に立ちました！ それを使ってスタッフ育成できるようになりました。自分しか仕上げができないと思っていましたが、アルバイトが仕上げデコの80％を理解できるようになりました！人手不足を嘆いている菓子店経営者全般の方ぜひおすすめしたいレッスンです！本当に人が育つので。

麻生さん：動画で見よう見まねでやっても絶対に身に付かないことを、教わりました。力の入れどころ・抜きどころ、姿勢などなど盲点しかなかったです！！職人技術を言語化する先生すごいです。

ゆうこさん：先生のブログを１年位読んでいます。内容が充実していて大変勉強になります。実際に東京二子玉川にも通っていますが、説明が理論的で分かりやすいです。

向井さん：どこに相談しても、分からない・何とも言えないとの返事で不安でしたが、先生には引き出しがたくさんありました。ドラえもんと言っては失礼かもしれませんが、それぐらいありがたかったです。

西野さん：何でも質問できて分かりやすかった。すごく丁寧に対応してもらえました。

嘉山さん：妊娠中でレッスンを探していました。ゼヒトモさんで、いいところが見つかって良かったです。