神奈川県川崎市 川崎区デザート・お菓子作りレッスンのプロが近くにいます

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神奈川県川崎市 川崎区のお菓子教室

篠原 裕美子

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初めまして。salon de garden(サロンドガーデン)の篠原と申します。 《salon de garden》 『誰かのために作るお菓子作りのお手伝い』 をコンセプトに自宅でお菓子教室をしております。

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Tstyle

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25年以上のパティシエ経験、様々なケーキの対応パティシエ歴25年以上 ホテル、レストラン、ウエディング、個人店、 オーナーシェフと様々のシチュエーションで培った経験を元に 本格的なケーキから簡単に出来る家庭的なケーキ作りまで幅広く対応致します。

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福田屋は大田区の甘味処です。 東京都大田区大森東に所在しており、梅屋敷(東京都)駅出口1出口から徒歩約10分、大森町駅中央口から徒歩約11分、昭和島駅西口から徒歩約17分でのアクセスが可能です。

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昭和堂菓子店は和菓子などを扱っている甘味処です。所在地は神奈川県川崎市中原区新丸子町です。現在は閉業しています。

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きよのやは川崎市の喫茶店です。神奈川県川崎市中原区小杉町に所在しており、最寄駅は武蔵小杉駅となります。武蔵小杉駅からの距離は0.3kmとなっていますが、現在は閉業しています。

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雨時々小豆は、カフェ・甘味処です。店舗所在地は、神奈川県川崎市中原区新丸子東です。

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大井クッキングスクールは、品川区の料理教室です。お菓子、日本料理、中華、西洋料理を受講でき、グループ作りを重視し、楽しく、笑顔が出るような教室を心がけており、既定の過程を終了された方には、全国料理学校協会認定の技術検定書を授与しています。

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有限会社あいねは料理教室の運営や食のコンサルティングなどを行う会社です。食育料理教室の運営や指導者養成、中食・外食企業の商品開発、食と健康に関するアドバイザー及びプロデュースも手掛けています。

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女性、明るい、母ごころエコごころ、エシカルマム赤ちゃんにやさしく、地球にやさしいLifestyleを提案する BABY ECO主宰 山形斉子 気象予報士(お天気キャスター) 環境ナビゲーター、エシカルナビゲーター 食育インストラクター・オイスターマスター・魚さばけるマスター ベビーマッサージセラピスト・ファーストサインセラピスト アルバム大使・ハッピーフォトアンバサダー 薬膳アドバイザー 小さい子どものママ(赤ちゃんママ)の立場から、同じ子育て中のママに役立つ情報や場を提供し、赤ちゃんにやさしく地球にやさしいLifestyleへの気づきを提案します。

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実際の依頼例

お菓子教室をお願いしました

川崎市 川崎区におけるお菓子教室の依頼例

よくある質問

デザート・お菓子作りレッスンの料金はどのくらいかかる?

デザート・お菓子作りレッスンの料金は、1レッスン数千円です。グループレッスンが多いですが、講師によってはマンツーマンのレッスンを開講してくれたり、自宅に出張レッスンに来てくれることもあります。マンツーマンレッスンや出張レッスンは、グループレッスンよりも割高になり、交通費などが別途かかることもあります。

デザート・お菓子作りレッスンの依頼における注意点は?

レッスンに行く場合、講師や教室に用意されているキチンは広く、道具も揃っています。もし「学んだ後に、自分でも作れるようになりたい」と考えているのであれば、レッスンを受けながら、自宅にない道具や設備を使う時には「自宅ではどうすればいいか」「道具がない場合は代用できるものはあるか」など質問しましょう。

デザート・お菓子作りレッスンを依頼する流れは?

どんなデザートが作りたいのか、どんなお菓子作りを学びたいのか記して、レッスンを依頼しましょう。具体的に書いている方が、様々な教室や講師からのレッスン提案を受け取ることができます。

デザート・お菓子作りレッスン業者の選び方は?

教室や講師が得意としているでアートやお菓子があります。例えばフランス料理店で勤務経験のある講師は焼き菓子が得意だったり、イタリアで修行経験のある料理人はドルチェやジェラート作りに長けている、という具合です。デザートが得意な料理教室や講師は、パティシエやショコラティエの経験を持つ方もいます。

デザートレッスン、お菓子作りレッスンを受けたいと思っている側が「自分が、どんなデザートが作れるようになりたいか」に応じて選ぶべき講師やレッスンが異なります。自分は、どんなデザートが作れるようになりたいのか、自分の意見を持つことも大切です。その上で、そのデザートの作り方を正しく、わかりやすく教えてくれそうな教室やレッスンを選びましょう。初心者で全く知識がないけれど、なんとなく何かが作れるようになりたい」のであれば、初心者向けのレッスンやグループレッスンなどに参加してみるといいでしょう。

その他気を付けるべきポイントは?

「デザート」は生菓子やフルーツを使った一皿を示されることが多いです。フルーツには旬があり、春夏秋冬で季節のフルーツが異なります。そしてフルーツそれぞれに応じて「こう食べるとおいしい」「こう加工するとおいしくいただける」というお決まりがあることも。逆に、秋に「いちごのショートケーキを作れるようになりたい」と思っても、秋はイチゴのシーズンではないため、購入しづらいことも。フルーツの季節や旬を知っておき、好きなフルーツをおいしいデザートに加工できるようになるのも素敵ですね。季節のフルーツを紹介します。春は、さくらんぼ・ダークチェリー・フルーツトマト・日向夏・文旦・清見オレンジ、夏はマンゴー・メロン・梅・桃・いちじく・スイカ、秋は和栗・和梨・柿・巨峰、冬はりんご・イチゴ・はっさく・みかん(さつま)です。通年購入しやすいフルーツにはバナナ・パイナップルがあります。