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兵庫県のお菓子教室

自分が変わる!プロフィールの魔法のレシピをあなたに初めまして!大阪で出張フォトをしています、檜垣 陽太と申します。 僕は顎関節症が原因で歯並びが悪く笑顔も写真を撮られるのも苦手でした。

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げんぶ堂

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ブロンズ

30年の経験値があります。職人気質の社長です。米菓製造を子どもの頃から携わり、丁稚奉公も経験してきました。昔ながらの本物の「おかき」を作っています。

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株式会社げんぶ堂

ニューユーザー

菓粗神 田道間守命のふるさと、豊岡市にある米菓の老舗です。社長である私は、子供のころからおかき作りに携わっています。丁稚奉公も経験しました。

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有限会社小林屋は、昭和27年創業以来、イベント用・景品・行事用のお菓子や、小売店様向けのメーカー菓子の卸業を行ってまいりました。地域の皆様に良い商品をご提供できますよう頑張ってまいります。

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<商品のご紹介> 最中 御影雪月花 (備中大納言を丹念にねり上げた餡を手焼きの種で包み“雪月花”になぞらえた最中) 庵月 (備中大納言を丹念にねりあげて香ばしい最中種ではさみ口あたりよく、日持ちのする最中) 生菓子 (四季折々の風情を巧みに手造りの技術で生菓子につくり上げました) 煎餅 常盤煎餅 (玉子の黄味をふんだんに用い大切に焼きあげた手焼き煎餅) ふやき煎餅・香葉(かしょう) (和三盆と黒砂糖の味わい やさしい歯ざわり) 富貴寄せ (ごま・生姜など和菓子の味を彩りよく) 三味煎餅 (ゆず・みそ・生姜の三種の素朴な味わい) 羊かん 栗蒸羊かん (選びぬいた材をもって、心をこめてお作り…

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実際の依頼例

お菓子教室をお願いしました

兵庫県におけるお菓子教室の依頼例

よくある質問

デザート・お菓子作りレッスンの料金はどのくらいかかる?

デザート・お菓子作りレッスンの料金は、1レッスン数千円です。グループレッスンが多いですが、講師によってはマンツーマンのレッスンを開講してくれたり、自宅に出張レッスンに来てくれることもあります。マンツーマンレッスンや出張レッスンは、グループレッスンよりも割高になり、交通費などが別途かかることもあります。

デザート・お菓子作りレッスンの依頼における注意点は?

レッスンに行く場合、講師や教室に用意されているキチンは広く、道具も揃っています。もし「学んだ後に、自分でも作れるようになりたい」と考えているのであれば、レッスンを受けながら、自宅にない道具や設備を使う時には「自宅ではどうすればいいか」「道具がない場合は代用できるものはあるか」など質問しましょう。

デザート・お菓子作りレッスンを依頼する流れは?

どんなデザートが作りたいのか、どんなお菓子作りを学びたいのか記して、レッスンを依頼しましょう。具体的に書いている方が、様々な教室や講師からのレッスン提案を受け取ることができます。

デザート・お菓子作りレッスン業者の選び方は?

教室や講師が得意としているでアートやお菓子があります。例えばフランス料理店で勤務経験のある講師は焼き菓子が得意だったり、イタリアで修行経験のある料理人はドルチェやジェラート作りに長けている、という具合です。デザートが得意な料理教室や講師は、パティシエやショコラティエの経験を持つ方もいます。

デザートレッスン、お菓子作りレッスンを受けたいと思っている側が「自分が、どんなデザートが作れるようになりたいか」に応じて選ぶべき講師やレッスンが異なります。自分は、どんなデザートが作れるようになりたいのか、自分の意見を持つことも大切です。その上で、そのデザートの作り方を正しく、わかりやすく教えてくれそうな教室やレッスンを選びましょう。初心者で全く知識がないけれど、なんとなく何かが作れるようになりたい」のであれば、初心者向けのレッスンやグループレッスンなどに参加してみるといいでしょう。

その他気を付けるべきポイントは?

「デザート」は生菓子やフルーツを使った一皿を示されることが多いです。フルーツには旬があり、春夏秋冬で季節のフルーツが異なります。そしてフルーツそれぞれに応じて「こう食べるとおいしい」「こう加工するとおいしくいただける」というお決まりがあることも。逆に、秋に「いちごのショートケーキを作れるようになりたい」と思っても、秋はイチゴのシーズンではないため、購入しづらいことも。フルーツの季節や旬を知っておき、好きなフルーツをおいしいデザートに加工できるようになるのも素敵ですね。季節のフルーツを紹介します。春は、さくらんぼ・ダークチェリー・フルーツトマト・日向夏・文旦・清見オレンジ、夏はマンゴー・メロン・梅・桃・いちじく・スイカ、秋は和栗・和梨・柿・巨峰、冬はりんご・イチゴ・はっさく・みかん(さつま)です。通年購入しやすいフルーツにはバナナ・パイナップルがあります。