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北海道のお菓子教室

◆◆北海道の美味しさと技◆◆ 四季折々、北海道の旬の新鮮な素材にこだわり、美味しくてフレッシュなスイーツを毎日作っています。 ティータイムに、贈り物に、お誕生日に、お祝いに、 おかしLABOソレイユソレイルのスイーツをぜひご賞味ください! ◆おかしLABOソレイユソレイルのおすすめ◆ ●デコレーションケーキ● 生クリームやフルーツ、チョコレート、チーズなどのホールケーキ ●生ケーキ● タルトやムースなどかわいらしいケーキ ●ジェラート● 素材や美味しさにこだわり、甘さ控えめの手作りの味。

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当社の主力商品は「おはぎ」です。 北海道十勝産のエリモ小豆を使用し、厳しい衛生管理のもと作り上げております。 特に冷凍おはぎは開発と技術に研究を重ね、作り立てのようなおいしさを全国へお届けしています。

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ロテル・ド・北倶楽部では、北海道各地で美味しい和菓子や洋菓子を販売しております。 完熟林檎パイ・フロマージュ・ショコラピリエ・石蔵のチーズケーキ・バームクーヘンなど多数取り添えております。

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あずき・ビート・小麦・ミルクなど、地元の豊かな素材をふんだんに使用した、おいしいお菓子をご提供しています。 自慢の餡は100種類以上を自社工場で作製、栄養たっぷりの原材料から安心と信頼のお味をお届けします。

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□■中島菓子舗■□ 釧路なかじまは、昭和52年に創業した 釧路の菓子処として老舗でございます。 お彼岸や十五夜などの行事菓子や、当地をあらわした創作菓子により 四季折々の釧路をお届けしております。

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札幌市中央区の四條流・茶懐石宗紘流 進藤料理教室では、和やかな雰囲気で本格懐石料理が学べます。 【四條流について】 四條流は平安時代より始まったとされる、日本料理の調理法や食事作法の流派です。

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北海道のおすすめなお土産を取り扱っております。 取扱商品は旭豆・化粧箱・ポリ袋・布袋・缶入りなどです。 他にはいり大豆やハッカ甘納豆・チョコ豆ボールなど豊富にご用意しております。

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実際の依頼例

お菓子教室をお願いしました

北海道におけるお菓子教室の依頼例

よくある質問

デザート・お菓子作りレッスンの料金はどのくらいかかる?

デザート・お菓子作りレッスンの料金は、1レッスン数千円です。グループレッスンが多いですが、講師によってはマンツーマンのレッスンを開講してくれたり、自宅に出張レッスンに来てくれることもあります。マンツーマンレッスンや出張レッスンは、グループレッスンよりも割高になり、交通費などが別途かかることもあります。

デザート・お菓子作りレッスンの依頼における注意点は?

レッスンに行く場合、講師や教室に用意されているキチンは広く、道具も揃っています。もし「学んだ後に、自分でも作れるようになりたい」と考えているのであれば、レッスンを受けながら、自宅にない道具や設備を使う時には「自宅ではどうすればいいか」「道具がない場合は代用できるものはあるか」など質問しましょう。

デザート・お菓子作りレッスンを依頼する流れは?

どんなデザートが作りたいのか、どんなお菓子作りを学びたいのか記して、レッスンを依頼しましょう。具体的に書いている方が、様々な教室や講師からのレッスン提案を受け取ることができます。

デザート・お菓子作りレッスン業者の選び方は?

教室や講師が得意としているでアートやお菓子があります。例えばフランス料理店で勤務経験のある講師は焼き菓子が得意だったり、イタリアで修行経験のある料理人はドルチェやジェラート作りに長けている、という具合です。デザートが得意な料理教室や講師は、パティシエやショコラティエの経験を持つ方もいます。

デザートレッスン、お菓子作りレッスンを受けたいと思っている側が「自分が、どんなデザートが作れるようになりたいか」に応じて選ぶべき講師やレッスンが異なります。自分は、どんなデザートが作れるようになりたいのか、自分の意見を持つことも大切です。その上で、そのデザートの作り方を正しく、わかりやすく教えてくれそうな教室やレッスンを選びましょう。初心者で全く知識がないけれど、なんとなく何かが作れるようになりたい」のであれば、初心者向けのレッスンやグループレッスンなどに参加してみるといいでしょう。

その他気を付けるべきポイントは?

「デザート」は生菓子やフルーツを使った一皿を示されることが多いです。フルーツには旬があり、春夏秋冬で季節のフルーツが異なります。そしてフルーツそれぞれに応じて「こう食べるとおいしい」「こう加工するとおいしくいただける」というお決まりがあることも。逆に、秋に「いちごのショートケーキを作れるようになりたい」と思っても、秋はイチゴのシーズンではないため、購入しづらいことも。フルーツの季節や旬を知っておき、好きなフルーツをおいしいデザートに加工できるようになるのも素敵ですね。季節のフルーツを紹介します。春は、さくらんぼ・ダークチェリー・フルーツトマト・日向夏・文旦・清見オレンジ、夏はマンゴー・メロン・梅・桃・いちじく・スイカ、秋は和栗・和梨・柿・巨峰、冬はりんご・イチゴ・はっさく・みかん(さつま)です。通年購入しやすいフルーツにはバナナ・パイナップルがあります。