福井県デザート・お菓子作りレッスンのプロが近くにいます

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福井県のお菓子教室

創業明治23年の老舗の和菓子屋です。高級北海道産の小豆、福井県内のコシヒカリの米粉、純粋の新潟産の餅粉など素材にこだわって、ひとつひとつ丹精込めて手作りの和菓子を提供しています。

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健康講座やイベント、ゲストをお招きしての講演会、お料理教室など健康に関連したイベントを開催しております。 調味料から菓子、玄米や雑穀、肉屋天然酵母のパンまで取り揃えております。

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皮むきあんとカスタード入り、和栗100%のクリあん入りの2種類が楽しめるパイ饅頭の「足羽三山」、 フルーツをつぶあんで包みそぼろをまぶした焼き菓子の「一筆啓上」、こしあんを卵と蜂蜜入りの生地で六方焼にした「独楽吟」を中心に 五色もち・越前最中・ラブリードナツなど多数の洋・和菓子を取り扱っています。

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~ ひとつひとつ心を込めてお作り致しました、当店手作りの新鮮なお菓子をぜひご賞味ください ~ 『日本最大級のケーキコンテスト(開催・東京) 2005ジャパンケーキショー』にて アイドルのパティシエ、村田基樹がプチ・ガトー部門金賞受賞 ≪取扱商品≫ ●ケーキ 厳選素材にこだわった手作りケーキ。

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実際の依頼例

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福井県におけるお菓子教室の依頼例

よくある質問

デザート・お菓子作りレッスンの料金はどのくらいかかる?

デザート・お菓子作りレッスンの料金は、1レッスン数千円です。グループレッスンが多いですが、講師によってはマンツーマンのレッスンを開講してくれたり、自宅に出張レッスンに来てくれることもあります。マンツーマンレッスンや出張レッスンは、グループレッスンよりも割高になり、交通費などが別途かかることもあります。

デザート・お菓子作りレッスンの依頼における注意点は?

レッスンに行く場合、講師や教室に用意されているキチンは広く、道具も揃っています。もし「学んだ後に、自分でも作れるようになりたい」と考えているのであれば、レッスンを受けながら、自宅にない道具や設備を使う時には「自宅ではどうすればいいか」「道具がない場合は代用できるものはあるか」など質問しましょう。

デザート・お菓子作りレッスンを依頼する流れは?

どんなデザートが作りたいのか、どんなお菓子作りを学びたいのか記して、レッスンを依頼しましょう。具体的に書いている方が、様々な教室や講師からのレッスン提案を受け取ることができます。

デザート・お菓子作りレッスン業者の選び方は?

教室や講師が得意としているでアートやお菓子があります。例えばフランス料理店で勤務経験のある講師は焼き菓子が得意だったり、イタリアで修行経験のある料理人はドルチェやジェラート作りに長けている、という具合です。デザートが得意な料理教室や講師は、パティシエやショコラティエの経験を持つ方もいます。

デザートレッスン、お菓子作りレッスンを受けたいと思っている側が「自分が、どんなデザートが作れるようになりたいか」に応じて選ぶべき講師やレッスンが異なります。自分は、どんなデザートが作れるようになりたいのか、自分の意見を持つことも大切です。その上で、そのデザートの作り方を正しく、わかりやすく教えてくれそうな教室やレッスンを選びましょう。初心者で全く知識がないけれど、なんとなく何かが作れるようになりたい」のであれば、初心者向けのレッスンやグループレッスンなどに参加してみるといいでしょう。

その他気を付けるべきポイントは?

「デザート」は生菓子やフルーツを使った一皿を示されることが多いです。フルーツには旬があり、春夏秋冬で季節のフルーツが異なります。そしてフルーツそれぞれに応じて「こう食べるとおいしい」「こう加工するとおいしくいただける」というお決まりがあることも。逆に、秋に「いちごのショートケーキを作れるようになりたい」と思っても、秋はイチゴのシーズンではないため、購入しづらいことも。フルーツの季節や旬を知っておき、好きなフルーツをおいしいデザートに加工できるようになるのも素敵ですね。季節のフルーツを紹介します。春は、さくらんぼ・ダークチェリー・フルーツトマト・日向夏・文旦・清見オレンジ、夏はマンゴー・メロン・梅・桃・いちじく・スイカ、秋は和栗・和梨・柿・巨峰、冬はりんご・イチゴ・はっさく・みかん(さつま)です。通年購入しやすいフルーツにはバナナ・パイナップルがあります。