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千葉県のお菓子教室

クチーナトキオネーゼコジマ

4.5
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ケータリング・料理サロン等を提供しております。1969年生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。「リストランテ・ヴィノッキオ」にてイタリア料理の修行を始める。

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AKIKO's Sweet Space

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プロが使う良質な材料を使いながら、パティシエが作るような素敵な お菓子を家庭でも作りやすい量、手順にアレンジしてお教えいたします。 お菓子は毎回生菓子と焼菓子の二種類をおつくりいただき、生菓子は、 一人一台作成し、焼菓子はみなさんで協力して作っていただきます。

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早瀬 一広

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パティシエとして10年以上活動しています。 色々な工場などでも仕事していました。 銀座のレストランでパティシエをしていたのを最後に個人で活動しています。

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松戸市 創業60余年 梅鶴恩田商店 047-367-9515 ♪駄菓子・袋詰め菓子・イベント用品・花火など楽しい小物♪ ♪駄菓子・袋詰め菓子の箱買い・大人買いできます♪ ♪バザーやお祭りなど盛り上げるおもちゃ・花火・イベント用品豊富♪ ♪ご予算に合わせたお菓子類・おもちゃ等の詰め合わせ、承ります♪ 業者様の卸売りから個人様への小売りまでお気軽にご利用、ご相談下さい。

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焼きたてのパンと手作りのスイーツをお召し上がりください。 「ベルグ」では、毎日食べられる健康志向で飽きの来ない発芽玄米食パン、全粒粉食パン、胚芽食パン等豊富にご用意しています。

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リングア フランカ

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カナダ人です。 時間が足りないから、後で説明します。 よろしくお願いします。色々な人を教えてました。

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穂の香卵の濃厚な黄身だけを使った手作りプリンをご存知ですか? 穂の香卵とは、国産米70%の飼料を食べている房総地どりの認定銘柄卵です。 その黄身だけを使用した贅沢な濃厚プリン。

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実際の依頼例

お菓子教室をお願いしました

千葉県におけるお菓子教室の依頼例

よくある質問

デザート・お菓子作りレッスンの料金はどのくらいかかる?

デザート・お菓子作りレッスンの料金は、1レッスン数千円です。グループレッスンが多いですが、講師によってはマンツーマンのレッスンを開講してくれたり、自宅に出張レッスンに来てくれることもあります。マンツーマンレッスンや出張レッスンは、グループレッスンよりも割高になり、交通費などが別途かかることもあります。

デザート・お菓子作りレッスンの依頼における注意点は?

レッスンに行く場合、講師や教室に用意されているキチンは広く、道具も揃っています。もし「学んだ後に、自分でも作れるようになりたい」と考えているのであれば、レッスンを受けながら、自宅にない道具や設備を使う時には「自宅ではどうすればいいか」「道具がない場合は代用できるものはあるか」など質問しましょう。

デザート・お菓子作りレッスンを依頼する流れは?

どんなデザートが作りたいのか、どんなお菓子作りを学びたいのか記して、レッスンを依頼しましょう。具体的に書いている方が、様々な教室や講師からのレッスン提案を受け取ることができます。

デザート・お菓子作りレッスン業者の選び方は?

教室や講師が得意としているでアートやお菓子があります。例えばフランス料理店で勤務経験のある講師は焼き菓子が得意だったり、イタリアで修行経験のある料理人はドルチェやジェラート作りに長けている、という具合です。デザートが得意な料理教室や講師は、パティシエやショコラティエの経験を持つ方もいます。

デザートレッスン、お菓子作りレッスンを受けたいと思っている側が「自分が、どんなデザートが作れるようになりたいか」に応じて選ぶべき講師やレッスンが異なります。自分は、どんなデザートが作れるようになりたいのか、自分の意見を持つことも大切です。その上で、そのデザートの作り方を正しく、わかりやすく教えてくれそうな教室やレッスンを選びましょう。初心者で全く知識がないけれど、なんとなく何かが作れるようになりたい」のであれば、初心者向けのレッスンやグループレッスンなどに参加してみるといいでしょう。

その他気を付けるべきポイントは?

「デザート」は生菓子やフルーツを使った一皿を示されることが多いです。フルーツには旬があり、春夏秋冬で季節のフルーツが異なります。そしてフルーツそれぞれに応じて「こう食べるとおいしい」「こう加工するとおいしくいただける」というお決まりがあることも。逆に、秋に「いちごのショートケーキを作れるようになりたい」と思っても、秋はイチゴのシーズンではないため、購入しづらいことも。フルーツの季節や旬を知っておき、好きなフルーツをおいしいデザートに加工できるようになるのも素敵ですね。季節のフルーツを紹介します。春は、さくらんぼ・ダークチェリー・フルーツトマト・日向夏・文旦・清見オレンジ、夏はマンゴー・メロン・梅・桃・いちじく・スイカ、秋は和栗・和梨・柿・巨峰、冬はりんご・イチゴ・はっさく・みかん(さつま)です。通年購入しやすいフルーツにはバナナ・パイナップルがあります。