神奈川県平塚市のシェフのプロが近くにいます

母方は韓国系で、祖母は焼肉屋、叔母は韓国料理屋を営む飲食一家に生まれました。 私自身は大学1年のアルバイトから料理を始め、10年ほど料理の仕事をしてきました。 現在本業ではマネージメントの仕事をメインとしているため、人に何かを作る機会が減ってしまいました。単純に料理が好きで機会を得ようと、こちらに登録しました。 副業、個人としての登録なので、柔軟に対応致します。 料理とは、簡単に言うと 焼く　煮る　蒸す　茹でる　揚げる の5つの調理法と 和　洋　中　韓 の4つの系統 和える　ソースをかける　ソースに付ける の3つの調味方法 これらの組み合わせだと考えています。 以上の600通りx食材で、この世には数えきれないほどの料理が存在します。 美味く美しい料理には、ある程度の方程式があります。 例えば、白っぽいソースには黒皿を、黒っぽいソースには白皿を使います。逆にいうと、お気に入りの白いお皿を使うには、ソースを黒にすればよいということです。 このように、1品を作るときには、使いたいと思うメインの「モノ」(お皿？食材？ソース？)からブレイクダウンして1皿を考えると、味見た目共に素敵なお料理に近づくことができるでしょう。 これらのようなことを、 人に教えることが好きなので、お教えすることもできます。 もちろんそれらを作って提供することも可能です。 お子様や外国人に向けてのお料理教室なども対応可能です。

現在は会社員をしながら週末に出張料理を提供しています。 料金も柔軟に対応してリーズナブルにしています。 ⚫️提供できる料理サービス 〇フランス イタリアンのコース料理 〇フランス イタリアンの作り置き 〇料理教室 〇料理写真のコツ 〇糖質制限レシピによるダイエットレシピ などと様々な料理サービスに対応します。

出張料理人の井上と申します。 出張料理では お客様のご自宅にお伺いするに当たって安心感、清潔感、ご挨拶から意識してサービスさせて頂きます。 和食中心に修行して参りましたが、もっと身近に私の料理を提供したいと考えて出張料理人になりました。 懐石料理、ご自宅居酒屋、天麩羅コース、鮨和食 大勢のケータリング、接待など様々なシーンに対応致します。　またお子様プレートも承ります。 現在は出張料理、企業様へのレシピ提供、和食料理屋のコンサルを主に活動しております。 料金システム ランチお一人様6000.9000税別 ディナーお一人9000.12000税別 和食懐石、鮨懐石、天麩羅コース、 などです。お献立はLINEにてお知らせいたします。 ケータリング10名様〜 お一人様5000.8000税別 別途出張交通費を頂戴しております。 神奈川県2000〜4000 東京都3000〜5000 様々なシーンにご対応致します！何なりとご相談ください。

飲食経験7年 プリンスホテル1年 ミクニ1年半 飲食派遣2年半 出張料理人2年 メイン:洋食（フランス・イタリア） 少し出来る（スペイン・和食） 1人単価最低:¥5,000〜 交通費別途 消費税別途 野菜にこだわりがあり有機、減農薬、無農薬しか使わない。人と命を繋げることをコンセプトにお客様の健康の事まで考えて料理を振る舞います❗️ ホームパーティーや誕生日や記念日などでぜひご利用ください！出来る限りの要望も承りますのでお気軽におっしゃってください！ Instagram: walk_restaurant 電話番号080-9821-1093 出ずとも留守電に残していただければ対応させていただきます。