兵庫県神戸市　東灘区のシェフのプロが近くにいます

芦屋でフレンチレストランを営業して9年目になります。 フレンチをベースに和食材も取り入れ、ここでしか召し上がって頂けないちょっと面白い料理を作っています。 新しいチャレンジをするのが好きなので、ワクワクしながら日々いろいろ新しい手法や組み合わせを試し、このワクワクをお客様と共有出来るよう日々頑張っています。

野菜を中心に健康に良い料理を作ります！ 味気ないものではなく健康においしく楽しくをテーマにしておりますのでお気軽にご連絡くださいm(_ _)m✨

パティシエとして30年以上の経験があります。 アントルメ、アシェットデセールなどの出張サービス、教室をお受けいたします。 普段はレストランパティシエとして勤務しておりますので日程などはご相談させてください。 先ずはお気軽にご連絡を。

豊中で１４年イタリアンレストランをしております(^^) これまでに常連様のご自宅でときどき出張料理をしていました。 既に食器、カトラリー、グラスなど出張料理用に準備しておりますので、無料でお貸出できます。 レストランですので、入手しづらい食材でも手に入れやすいです。 《コース内容一例》 アミューズ（つきだし） 　　　世界一美味しい水牛のモッツァレラ 　　　※１３年かけて探しました。 前菜① 　　　本日の市場から近海の鮮魚のカルパッチョ 　　　カリフラワーのクレマとキャビア 前菜② 　　　本日の市場から近海の魚介のレアソテー 　　　ひよこ豆とバジルペースト　 パスタ 　　　活オマール海老のトマトソーススパゲッティ メイン料理 　　　ロベルトカレラ名物　 　　　牛タンのポルチーニ茸煮込み お一人様 税込12000円　 ※出張費、サービス料、カトラリー、グラス、食器使用料は無料です。 ※メニューはお客様のご要望で変更可能です。

飲食業・飲食店の開業のお手伝いや リニューアル、立て直しなどのお手伝いをしています。 料理人歴は、34年　経験と体験を活かし、飲食のサポートをさせていただいています。 ・お店を開業したい方、基本のコンセプトから丁寧にレクチャーして 組み立て。 ・飲食店に大切な事やモノ、ポイントなど、経験者として伝えます。 ・また、お店の立て直しやリニューアル、メニュー開発等 料理人の知識でご相談にのります。 料金は、時間制で1時間単位でお願いいたします。 また、相談内容によって　価格は変わります。

大阪でカフェやレストランのキッチンで働く内に、料理の味はもちろんですが、一緒に働くスタッフとの繋がりを大切にしたお店作りを意識する様になり、料理のスキルだけで無く、コミュニケーション能力も意識した料理人かと自身では考えています。 東京や横浜、千葉などでも仕事をする機会があり、六年ほど関東にも住んでいました。 色々な地方の方とも接する機会も多く、料理の指導も含めて、楽しく働く事をモットーにしています。 イメージになりますが、自宅で作った料理などインスタにアップしています。 Instagram : @labor_bee その他、料理を教えて欲しいなどご希望ございましたら簡単にわかりやすくお伝えできるかと思います。